Какие продукты снижают тревожность и уровень стресса, в интервью радио Sputnik рассказала врач-диетолог Татьяна Залетова.
Существуют группы продуктов, которые обеспечивают организм всем необходимым для выработки нужных нейромедиаторов и снижения гормонов стресса, отметила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, специалист по фитотерапии и нутритивной поддержке Татьяна Залетова.
«
"В первую очередь – это сложные углеводы и клетчатка, которые стабилизируют уровень глюкозы в крови, питают полезную микрофлору, помогая синтезировать те нейромедиаторы, синтез которых зависит от кишечника и, соответственно, влияют на настроение. К этой группе относятся цельнозерновые крупы длительной варки: овсянка, киноа, коричневый рис, бобовые и некрахмалистые овощи", – перечислила Татьяна Залетова.
Вторая группа продуктов – это продукты богатые омега-3 жирными кислотами, продолжила диетолог.
«
"Они обладают мощным противовоспалительным эффектом, то есть защищают наши сосуды, поддерживают здоровье мозга и нашей нервной системы. Источники омега-3 – это жирная рыба, в первую очередь лосось, сардины, скумбрия, мойва, селедка, семена льна и чиа, а также некоторые орехи", – отметила Залетова.
Кроме этого, снижению тревожности, по ее мнению, способствуют продукты с высоким содержанием магния.
«
"Магний даже иногда называют минералом спокойствия. Он помогает расслабить и нервную систему, и мышечную систему. Магний у нас содержится в листовой зелени, орехах, семенах, авокадо, бананах и темном шоколаде. Кстати, темный шоколад как раз-таки можно использовать, если все-таки у вас есть высокая потребность закусить во время стресса, так, вы получите необходимые витамины, микроэлементы, при этом без резкого увеличения уровня сахара", – пояснила врач.
По ее словам, незаменима в борьбе со стрессом такая аминокислота, как триптофан.
«
"Триптофан является предшественником серотонина – гормона счастья и мелатонина – гормона сна, которые как раз-таки помогают снять стресс, успокоиться. Трептофан содержится в птице, в мясе и в меньшем количестве, в орехах и семечках. Поэтому обязательно в рационе должны быть нежирные белковые блюда. А если вы вегетарианец, то орехи", – считает Татьяна Залетова.
Не стоит забывать и о витамине С и антиоксидантах, подчеркнула врач.
«
"Продукты с витамином С и антиоксидантами помогают бороться с окислительным стрессом. И также некоторые исследования показывают, что витамин С способствует более быстрому восстановлению после стресса. Витамин С нужно искать в цитрусовых, в ягодах, в киви, в перце. Ну и в целом, антиоксидантами богаты любые ярко окрашенные фрукты и овощи", – пояснила диетолог.
Жителям больших городов с неблагоприятной экологией она рекомендует поддерживать микробиоту, употребляя продукты с пробиотиками и пребиотиками.
«
"В первую очередь, это кисломолочные продукты, а также продукты квашения, то есть кефир, йогурт или кимчи, квашеная капуста обязательно должны быть в вашем рационе", – советует Татьяна Залетова.
Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!