МОСКВА, 1 сентября/ Радио Sputnik. Мед приблизительно на 80% представлен теми же простыми углеводами, что и обычный сахар, метаболические пути их переработки в организме тоже практически идентичны, и даже калорийность обоих продуктов сопоставима, рассказала диетолог Мария Стаховская.
«
"Мед – это не волшебный эликсир, а просто другая форма сахара. Для организма не так важно, откуда пришел сахар – с пчелиной пасеки или с тростниковой плантации. Разница есть, но она не так уж велика", – констатировала она.
При этом эксперт указала, что присутствие в меде антиоксидантов, ферментов и микроэлементов – доказанный факт, но чтобы мед оставался полезным, употреблять его нужно умеренно, поскольку это в первую очередь высококалорийный чистый углевод.
Безопасная суточная порция для взрослого человека, не имеющего противопоказаний, не должна превышать 100 граммов, что соответствует 4–5 столовым ложкам, добавляет интернет-издание "Подмосковье сегодня".