МОСКВА, 29 июля/ Радио Sputnik. Проверка арбуза на спелость постукиванием – миф, как и "гадание" на хвостике, рассказал Life.ru категорийный директор товаров сухого склада в Самокате Антон Баранников.
По его словам, спелый плод должен быть тяжелым для своего размера, симметричным, издавать слегка уловимый аромат и иметь желтый однородный "бочок".
«
"Спелый арбуз можно определить и по едва уловимому аромату. Если понюхать плод рядом со светлым пятном, зрелый арбуз будет пахнуть свежо, с легкими сладковатыми травянистыми нотами. У недозревших плодов такой запах обычно практически отсутствует", – рассказал он.
Стучать по арбузу бессмысленно, так как звук во многом коррелирует с размером и не более того. Кроме того, не существует среди бахчи "мальчиков" и "девочек", а цвет и твердость косточки напрямую зависят от сорта, указал специалист.
"Правильного" веса для арбуза тоже не существует. Масса плодов даже одного сорта может варьироваться от 4 до 9 килограммов, отметил Баранников.