МОСКВА, 28 июля/ Радио Sputnik. Нельзя складывать свежевыкопанный картофель сразу в мешки и отправлять на балкон. Чтобы клубни долго хранились, их нужно правильно подготовить, рассказала интернет-изданию "Подмосковье сегодня" опытная дачница Оксана Сергеева.
По ее словам, овощ нужно просушить несколько часов в тени, удалить поврежденные экземпляры и дать урожаю около недели "отлежаться" в прохладном проветриваемом помещении. Затем следует поместить его в деревянные ящики с отверстиями для вентиляции.
«
"Идеальная температура для хранения картофеля – от +2 до +4 градусов. Если будет теплее, клубни быстрее прорастут, если холоднее – подмерзнут и станут сладкими из-за превращения крахмала в сахар", – отметила она.
Сергеева также посоветовала ставить ящики не на бетонный пол балкона, а на деревянные рейки или пенопласт, чтобы защитить урожай от холода снизу. При сильных морозах укрывать одеялом, не использовать пластиковые контейнеры и раз в месяц перебирать запасы.