МОСКВА, 6 июля/ Радио Sputnik. Польза сезонных фруктов и ягод – неоспорима. Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Андрей Бобровский в интервью радио Sputnik рекомендации в каком виде их лучше есть. Первое правило, о котором мы должны помнить – это "правило радуги", отметил он.
«
"Это правило утверждает, что наиболее полезное сочетание фруктов и ягод в сезон – фрукты, ягоды всех цветов радуги. Чем больше цветовое разнообразие, тем больше пользу вы получите. Ну а пользу, естественно, в виде витаминов, минералов, микроэлементов, клетчатки", – уточнил Андрей Бобровский.
Второе правило – целый фрукт или цельная ягода куда полезнее, чем сок или даже смузи, продолжил диетолог.
«
"Цельные фрукты или ягоды употребляйте по многим причинам, но в первую очередь, потому что они сохраняют более полноценно свой состав", – отметил Бобровский.
Там, где есть возможность помыть и не очищать от кожуры, ешьте с кожурой, за исключением арбузов и еже с ними, советует эксперт.
«
"Нужно помнить, что польза фруктов и ягод чаще всего сконцентрирована в области кожуры. Именно там концентрация полезных веществ самая высокая, кожуру ешьте", – рекомендует Андрей Бобровский.
Она перечислил самые полезные сезонные фрукты и ягоды.
«
"Среди ягод – это голубика, ежевика, малина и клубника, именно в них очень много пользы. Хотя про остальные сказать, что меньше пользы, язык не поворачивается, но тем не менее. Что еще пользуется спросом в сезон? Конечно, вишня, черешня, они снимают воспаление, нормализуют сон: абрикосы, персики – это, конечно же, в первую очередь клетчатка и калий, что полезно для сердца и пищеварения. Арбуз и дыня содержат много воды и отлично освежают в жару, правда там немножечко побольше сахара", – предупредил Андрей Бобровский.
В заключении он добавил, что если сравнивать фрукты и ягоды, полезнее будут опережать фрукты по концентрации полезных веществ.
Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!