МОСКВА, 8 мая/ Радио Sputnik. Установка летней террасы стоит от нескольких миллионов рублей, рассказал в разговоре с радио Sputnik ресторатор Станислав Лисиченко.
«
"Можно построить летнюю террасу на один сезон, а можно заказать на много лет. По опыту могу сказать, что выгоднее террасу заказывать из конструкций, которые подлежат сборке, разборке и служит несколько лет. Ее так проще окупить. Такая терраса стоит в зависимости, конечно, от размера, но самый скромный бюджет – это от трех миллионов рублей до бесконечности", – рассказал Станислав Лисиченко.
Несмотря на большие суммы, не каждая летняя терраса приносит огромной доход, уточнил ресторатор.
«
"Летняя терраса летней террасе рознь. Если это центральная туристическая пешеходная часть города, то выручка будет увеличиваться. Если это какие-то спальные районы, то едва ли стоит ожидать прорывов, но это способ сохранить выручку", – пояснил собеседник.
Напомним, летние кафе в Москве устанавливают ежегодно с 1 апреля по 1 ноября. Монтировать их разрешено начиная с 15 марта, а демонтаж должен быть завершен не позднее 15 ноября.