МОСКВА, 30 декабря/ Радио Sputnik. Шеф-повар Алина Садовская поделилась бюджетными и сытными рецептами новогодних закусок. Она предлагает украсить стол рулетиками из лаваша с грибами, брускеттами с беконом и запеченными тарталетками.
Чтобы сделать рулетики, необходимо подготовить начинку из жареных шампиньонов, сыра, укропа, листового салата и майонеза. Их можно как смешать, так и выкладывать на лаваш слоями и завернуть.
«
"После этого рулету необходимо немного настояться, чтобы лаваш пропитался и легче нарезался. Таких мини-рулетиков получается достаточно много из одного лаваша", — пояснила эксперт интернет-изданию "Подмосковье сегодня".
Запеченные брускетты также отличный бюджетный и сытный вариант закусок. Для этого понадобятся багет, бекон и кусковой сыр моцарелла.
«
"Необходимо нарезать багет, сверху на каждый кусочек выложить ломтик сыра и красиво, можно волнами, украсить одним ломтиком бекона. Такие брускетты запекаются в духовке до румяного цвета и их также получается достаточно много из одной упаковки бекона", – рассказала Садовская.
Запеченные тарталетки с грибами и куриной грудкой – третий, не менее вкусный вариант разнообразить праздничный стол. Для приготовления этой закуски понадобятся репчатый лук, куриная грудка, шампиньоны, немного сметаны, сыр и готовые тарталетки, добавляет шеф-повар.
«
"В сковороде необходимо смешать нарезанные мелко лук, грибы и куриную грудку. Добавив пару ложек сметаны, все это нужно потушить до готовности. Важно, чтобы начинка не была слишком жидкой, необходимо выпарить как можно больше воды. После чего начинка выкладывается в песочные тарталетки, посыпается сыром и запекается до румяного цвета в духовке", – заключила она.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.