МОСКВА, 17 июля/ Радио Sputnik. В России хотят наладить глубокую переработку пантов, рогов, мяса, а также других продуктов оленеводческих хозяйств. Этот вопрос обсудили в ходе кругло стола в Совете Федерации.
По словам первого заместителя председателя Совета Федерации Владимира Якушева, сегодня на переработку идет лишь около 14% пантов, 16% рогов, 8% концентрированной крови и 33% шкур.
«
"Это экспертная оценка, так как серьезной статистики по этому вопросу мы не имеем, но даже ее достаточно, чтобы понимать, что у нас сейчас установились значительно меньшие объемы переработки в сравнении с советским периодом и международным опытом", – приводит его слова "Парламентская газета".
Якушев отметил, что продукция из северных оленей может быть востребована на внутреннем рынке, однако существует ряд сложностей, в частности логистических.
«
"Поскольку оленеводство у нас развивается в основном в Арктической зоне, и пастбища находятся на больших расстояниях от рынков сбыта", – пояснил он.
Рентабельность производства оленя на убой снижается, но есть примеры успешного выведения продукции на массовый потребительский уровень. Так, в Ямало-Ненецком автономном округе производителям начали выдавать сертификаты "органик", подтверждающие, что товар не содержит вредных примесей и синтетических компонентов.
«
"Это очень хороший и правильный шаг. Особенно с учетом того, что потребитель у нас сегодня стал избалованным – в хорошем смысле слова – и органическому соответствию продукции уделяет большое внимание", – подчеркнул Якушев.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.