Рейтинг@Mail.ru
ЗОЖ-меню. Печёные перцы, нектарины, ягодный коблер, фунчоза, заливной пирог - Радио Sputnik, 11.08.2024
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Час Островского
В эфире
21:04
54 мин
Контекст
Русский язык нуждается в защите
21:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Дуэль с Манучаровым
Стас Васильев. Как стать популярным блогером
22:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Дуэль с Манучаровым
Стас Васильев: могу быть честным и веселить людей
22:33
24 мин
Узнать за 90 секунд
Нуар
22:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Вечер на радио Sputnik
Михаил Онуфриенко. Переговорная группа по Украине, встреча Путина и Трампа
23:04
23 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Вечер на радио Sputnik
Михаил Онуфриенко. Какие условия по Украине устроят Россию?
23:33
24 мин
Контекст
Госдума позаботится о родной речи
23:58
2 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Анапа 94,1 FM
Волгоград 101,1 FM
Донецк 93.4 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Красноярск 99,9 FM
Луганск 96.6 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Ростов-на-Дону 99,2 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Сочи 97.2 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Хабаровск 93,8 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Заливное

ЗОЖ-меню. Печёные перцы, нектарины, ягодный коблер, фунчоза, заливной пирог

ЗОЖ-меню. Печёные перцы, нектарины, ягодный коблер, фунчоза, заливной пирог
11 августа 2024, 13:33
Читать в
Дзен
Продолжаем серию программ, посвящённых сезонному меню, в частности для тех, кто соблюдает правила здорового образа жизни. Постепенно созревают те или иные фрукты, овощи и ягоды. Каким может быть ЗОЖ-меню при их использовании в приготовлении еды? Конечно, какие-то ингредиенты остаются неизменными, например, мясо. Но, когда готовишь его с молодыми кабачками, луком, чесноком, сладкими перцами или помидорами, получается, почему-то вкуснее обычного и полезнее. Сегодня своими рецептами в программе "Заливное" делится фуд-блогер Сабина Сарыева.
© Радио SputnikТворожные бейглы
Творожные бейглы - РИА Новости, 1920, 11.08.2024
Творожные бейглы
Творожные бейглы
Это очень простое и, в то же время, вкусное блюдо. Бейгл придумали краковские евреи в XVII веке. Это круглый хлеб с отверстием в центре, сделанный из простых ингредиентов: муки, соли, воды и дрожжей. Но в этом рецепте, специально для приверженцев ЗОЖ, бейглы будут из творога и без дрожжей. Получится здоровая альтернатива хлебу. С таким хлебом – булочками, похожими на бублики, завтрак будет вполне сытным. Бейглы можно приготовить с вечера, а утром просто дополнить любой начинкой. Или взять с собой на работу для перекуса.
Категория
Выпечка
Кухня
Европейская
Сложность
Легко
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты
180 г
Творог, 9%
1 шт.
Яйцо
50 г
Сыр
50 г
Мука
Приготовление
1.
Сыр натереть на крупной тёрке.
2.
Соединить все ингредиенты и перемешать ложкой. Тесто получится липким.
3.
Сформировать влажными руками шарики. Слегка примять и сделать внутри отверстие.
4.
Выложить на противень, застелив пергаментной бумагой.
5.
Смазать бейглы желтком, посыпать при желании любыми семенами, например, кунжутом.
6.
Отправить бейглы в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут.
7.
Готовые и остывшие бейглы разрезать пополам и дополнить любой начинкой.
Кондитерские изделия. Архивное фото - РИА Новости, 1920, 01.08.2024
Допустима ли импровизация в десертах и выпечке? Мнение шеф-повара
© Радио SputnikФунчоза с курицей и овощами
Фунчоза с курицей и овощами - РИА Новости, 1920, 11.08.2024
Фунчоза с курицей и овощами
Фунчоза с курицей и овощами
Блюдо очень популярно в азиатской кухне. Фунчоза - стеклянная лапша – используется в качестве ингредиентов огромного количества блюд Китая, Японии, Северной и Южной Кореи. Она сочетается с многими продуктами. Фунчоза с курицей – классическое сочетание, которое часто дополняют разными овощами и соусами. Подходит и для обеда, и для ужина. Готовится очень просто и быстро. Идеальный вариант для всей семьи.
Категория
Основное блюдо
Кухня
Азиатская
Сложность
Легко
Время готовки
35 мин.
Ингредиенты
150 г
Фунчоза
400 г
Филе бедра курицы
2 шт.
Чеснок, зубчик
по вкусу
Чёрный молотый перец
3 ст. л.
Соевый соус
2 ст. л.
Растительное масло
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Болгарский перец
по вкусу
Смесь приправ
по вкусу
Зелень
1 шт.
Огурец
1 шт.
Помидор
Приготовление
1.
Фунчозу залить кипятком на 10 минут.
2.
Куриное мясо нарезать на маленькие кусочки, чеснок, соевый соус и поперчить.
3.
Всё перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
4.
Потом обжарить на растительном масле 3-4 минуты.
5.
Добавить специи, нарезанный полукольцами лук, нарезанные соломкой морковь, сладкий перец, перемешать и обжарить до готовности.
6.
Соединить смесь с фунчозой.
7.
Нарезать соломкой огурец и помидор, измельчённую зелень. Перемешать и подать.
© Радио SputnikЯгодный коблер
Ягодный коблер - РИА Новости, 1920, 11.08.2024
Ягодный коблер
Ягодный коблер
Коблер – это пирог, родом из английской кухни. Очень вкусный. Необычен тем, что снизу сочные ягоды, а сверху хрустящее песочное маслянистое тесто. Готовится этот десерт очень просто. Кстати, ягоды можно использовать любые – в зависимости от предпочтений. Можно подавать как теплым, так и холодным. Ягодный коблер по вкусу будет более насыщенным, если к нему добавить шарик любимого мороженого. Правда тогда десерт получится более калорийным. Учитывайте этот нюанс, если строго следите за фигурой.
Категория
Десерт
Кухня
Европейская
Сложность
Легко
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты
300 г
Ягоды вишни
3 ст. л.
Сахар
1 ст. л.
Кукурузный крахмал
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты
200 г
Мука
1 ч. л.
Разрыхлитель
4 г
Соль
100 г
Сливочное масло
60 мл
Холодное молоко
Приготовление
1.
К замороженным или свежим ягодам добавить сахар и кукурузный крахмал.
2.
Перемешать и распределить по дну формы для запекания.
3.
Отдельно соединить муку, соль, разрыхлитель и перемешать.
4.
Добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку.
5.
Влить холодное молоко и замесить тесто в крупную крошку.
6.
Поверх ягод распределить тесто (кусочками/крупной крошкой) и присыпать сверху одной ложкой сахара.
7.
Отправить пирог в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25-30 минут.
© Радио SputnikЗаливной пирог с курицей в лаваше
Заливной пирог с курицей в лаваше - РИА Новости, 1920, 11.08.2024
Заливной пирог с курицей в лаваше
Заливной пирог с курицей в лаваше
Стоит отметить, что заливные пироги вообще достаточно просты и быстры в приготовлении. В этом блюде используется тонкий лаваш – универсальный продукт, с которым можно приготовить много интересных блюд! Лаваш ощутимо сокращает время их приготовления. Пирог по этому рецепту получается сочным, очень ароматным и невероятно вкусным. Кроме того, при подаче выглядит весьма эффектно. Кстати, для начинки можно использовать любые ягоды и фрукты. Вам в руки – шанс для импровизации.
Категория
Основное блюдо
Кухня
Разное
Сложность
Средне
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты
2 шт.
Лаваш, листы
Для начинки:
Ингредиенты
1 шт.
Репчатый лук
600 г
Куриное филе
2 ст. л.
Растительное масло
по вкусу
Соль, перец, паприка
50 г
Сыр
3 шт.
Чеснок, зубчик
Для теста-заливки:
Ингредиенты
2 шт.
Яйцо
200 мл
Молоко
130 г
Мука
1 ч. л.
Разрыхлитель
по вкусу
Соль, специи
50 г
Сыр
Приготовление
1.
На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук до легкой золотистости.
2.
Добавить к луку маленькие кусочки куриного филе, соль и специи.
3.
Периодически помешивая, обжарить до готовности, не пересушиваем мясо.
4.
Снять с огня и дать немного остыть начинке. Добавить тёртый сыр и измельчённый чеснок. Перемешать.
5.
В форму для запекания (26 сантиметра) поместить 2 листа лаваша, наложенных друг на друга. Лишние края можно обрезать, но, для придания пирогу более интересного вида, можно оставить.
6.
По основе из лаваша распределить мясную начинку.
7.
Для заливки: соединить яйца, муку, разрыхлитель и специи. Затем, постепенно вливая молоко, перемешать до однородности.
8.
Залить получившейся массой начинку. Сверху посыпать тёртым сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.
9.
При желании готовый пирог можно посыпать свежей зеленью.
© Радио SputnikРулетики из запечённого перца
Рулетики из запечённого перца - РИА Новости, 1920, 11.08.2024
Рулетики из запечённого перца
Рулетики из запечённого перца
В этом блюде гармонично сочетаются сладковатый вкус печёного перца, солоновато-пикантной брынзы и зелени. Закуска получается яркая как по внешнему виду, так и по вкусу, особенно хороша в холодном виде. Готовится очень просто.
Категория
Закуска
Кухня
Разное
Сложность
Легко
Время готовки
1 ч.
Ингредиенты
4 шт.
Сладкие перцы
200 г
Сыр, брынза
по вкусу
Зелень
70 г
Оливковое масло
Приготовление
1.
Перцы очистить от плодоножки и семян.
2.
Разрезать их на 2 части и отправить запекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах.
3.
Достать и сразу поместить в целлофановый пакет. Оставить, чтобы остыли.
4.
Для начинки: размять брынзу, добавить зелень и перемешать.
5.
Перцы очистить от кожицы. На одну половинку готового перца поместить начинку и свернуть в рулетик.
6.
Сверху готовые рулетики полить оливковым маслом.
Кабачковые оладьи. Архивное фото - РИА Новости, 1920, 08.08.2024
Диетолог рассказала, как нельзя готовить кабачки
© Радио SputnikЗапечённые нектарины с корицей
Запечённые нектарины с корицей - РИА Новости, 1920, 11.08.2024
Запечённые нектарины с корицей
Запеченные нектарины с корицей
По-настоящему летний десерт! Сочный, легкий, ароматный. Идеально сочетается с шариком мороженого.
Категория
Десерт
Кухня
Разное
Сложность
Легко
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты
3 шт.
Нектарины
50 г
Сливочное масло
1 ст. л.
Мёд
по вкусу
Корица
по вкусу
Мороженое
по вкусу
Орешки
Приготовление
1.
Нектарины разрезать пополам, удалить косточки.
2.
Растопить на сковороде сливочное масло и мед.
3.
Выложить нектарины разрезом вниз, обжарить 2-3 минуты, перевернуть и на среднем огне под закрытой крышкой обжарить до нужной мягкости (примерно 8-10 минут)
4.
Выложить подготовленные нектарины на блюдо. Посыпать корицей. Добавить мороженое, орешки. Подать к столу.
Приятного аппетита!
Своими рецептами сезонных блюд, выпечки и десертов в программе "Заливное" поделилась фуд-блогер Сабина Сарыева.
Хотите больше эксклюзивного меню? В "Кулинарной книге" радио Sputnik собраны для вас рецепты на каждый день. Заходите и выбирайте холодные десерты, напитки, супы, выпечку, основные блюда и соусы - по предпочтениям! Радуйте себя, родных и любимых!
Только вам – рецепты на любой вкус!
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Нападение на российскую оппозицию и защита от мошенниковКонституционная реформа в Южной КорееСиртакиГлавные темы часа. 01:00Канье Уэст сходит с ума и фильм "Настоящая боль"Япония реанимировала тему КурилНуарГлавные темы часа. 02:00Как живет Донбасс после трех лет СВО?Курилы – Россия. И точкаМадагаскар – ни Африка, ни ИндияГлавные темы часа. 03:00Любовь к России в мире и русская культураНаучная династия: КапицыНовые русские и возвращение соотечественников на родинуИзраильГлавные темы часа. 04:00Мирные переговоры по Украине и марионеточное правительство в КиевеГуманитарная династия: СоловьевыКоррупционные схемы США и претензии Японии на КурилыСтраусыГлавные темы часа. 05:00Контрабанда западного оружия и сделка Зеленского и ТрампаЗлатоуст против ЦРУСША портят отношения РФ и Китая и новые пошлины ТрампаПередвижникиГлавные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00Защита русского языка, диалог РФ и США, популярность Дня святого ВалентинаГлавные темы часа. 08:00Сделка Трампа и Киева, Зеленский об "обмене территориями", 18-летние в ВСУСказ про то, как русские с англичанами дружилиГлавные темы часа. 09:00Шантаж Зеленского, эпоха маркетплейсов и борьба с англицизмами Главные темы часа. 11:00Чего добивается Франция от Трампа и есть ли будущее у неигрового киноГлавные темы часа. 12:00Смена позиции ЕС по Украине, трехлетний декрет и падение продаж алкоголяТранссибГлавные темы часа. 12:30Ядерный потенциал РФ, молодежь в науке и будущее атомградовГлавные темы часа. 13:00Выявление талантов у школьников, удар по Киеву и набор 18-летних в ВСУГлавные темы часа. 13:30Низкий уровень безработицы, дефицит кадров, новые подходы к эвакуацииГлавные темы часа. 14:00Светлана Разворотнева. Оплата отопления и цифровые квитанцииАх, няня, няня, я тоскуюГлавные темы часа. 14:30Светлана Разворотнева. Цены на недвижимость, штрафы для застройщиковГлавные темы часа. 15:00Отношения России и Судана, ставка по вкладам, доплаты учителямГлавные темы часа. 15:30Армения стремится в ЕС, декретные пособия, сезон аллергийГлавные темы часа. 16:00Юлия Мартовалиева и Михаил Буров. Фильм о городе Селидово, фестиваль RT.docВойна и мирГлавные темы часа. 16:30Чего хотят женщины и почему мужчина - другая форма жизниГлавные темы часа. 17:00Дмитрий Евстафьев. Переговоры Путина с лидером Сирии, "дубина" ТрампаГлавные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Руслан Осташко. Переговоры по Украине, дружба Путина и ТрампаКожаГлавные темы часа. 19:00Руслан Осташко. Как будут развиваться отношения России с соседями?Главные темы часа. 20:00Дмитрий Василец. Разговор Путина и Трампа, новые границы УкраиныГлавные темы часа. 21:00Дмитрий Ольшанский. Разговор Путина и Трампа, новая политика DisneyГлавные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Дмитрий Евстафьев. Распад Евросоюза, европейская экономикаСочиняйте сказки и будьте здоровыГлавные темы часа. 23:00Республики-однодневкиГлавные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Взятие Будапешта приблизило финал войныБыкиГлавные темы часа. 01:00Русский язык нуждается в защитеГлавные темы часа. 02:00Госдума позаботится о родной речиГлавные темы часа. 03:00Карьера батутаГлавные темы часа. 04:00Главные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00Разговор Путина и Трампа, уровень бедности в РФ, романы на работеГлавные темы часа. 08:00Обещание Трампа, оценка за поведение, ИИ для YouTube, подарки на 14 февраляГлавные темы часа. 10:00Переговоры Путина и Трампа, позиции КНР в мире, нехватка врачей в РоссииГлавные темы часа. 12:00Встреча лидеров РФ и США, скидки многодетным семьям и штрафы для рыбаковОблысениеГлавные темы часа. 12:30Атака на ЗАЭС, "курский план" Зеленского, настроения в рядах ВС РФГлавные темы часа. 13:00Позовут ли ЕС на переговоры по Украине и что происходит с курсом рубляГлавные темы часа. 13:30Траты на музыку в общественных местах и мошенники на сайтах знакомствГлавные темы часа. 14:00Егор Холмогоров. Переговоры Путина и Трампа, глава разведки СШАГлавные темы часа. 14:30Егор Холмогоров. Воспитание патриотов, Маск переделывает СШАГлавные темы часа. 15:00Ситуация в Брянской области, санкции Зеленского, торговая война СШАГлавные темы часа. 15:30Мюнхенская конференция, новые самолеты Як-130М, психпомощь подросткамГлавные темы часа. 16:00Анна Ковтунова. Каким должен быть современный журналист?Мошенники НПЛГлавные темы часа. 16:30Передвижение домовГлавные темы часа. 17:00Стас Васильев. Как стать популярным блогеромГлавные темы часа. 17:30Стас Васильев: могу быть честным и веселить людейГлавные темы часа. 18:00Михаил Онуфриенко. Переговорная группа по Украине, встреча Путина и ТрампаГлавные темы часа. 18:30Михаил Онуфриенко. Какие условия по Украине устроят Россию?Экономическое планированиеГлавные темы часа. 19:00Зачем США ресурсы Украины, Китай против астероидов и охота на мафиюГлавные темы часа. 20:00Сергей Миронов. Цены на ЖКХ, решение демографической проблемы, реклама пиваГлавные темы часа. 21:00ЗОЖ-меню. Печёные перцы, нектарины, ягодный коблер, фунчоза, заливной пирог