https://radiosputnik.ru/20230527/myaso-1874341345.html
Назван самый вредный вид мяса
Назван самый вредный вид мяса
Назван самый вредный вид мяса
Радио Sputnik, 27.05.2023
2023-05-27T02:00:00+03:00
2023-05-27T02:00:00+03:00
2023-05-27T02:00:00+03:00
сказано в эфире
андрей бобровский
мясо
еда
здоровье – радио sputnik
общество – радио sputnik
подкасты – радио sputnik
продукты
https://cdn.radiosputnik.ru/images/68735/46/687354647_0:246:4928:3018_1920x0_80_0_0_fe1a1b326f4450588f311912f2004aca.jpg
Стейк vs брокколи. Правда ли быть вегетарианцем полезнее для здоровья?
Споры между мясоедами и вегетарианцами уже давно вышли за пределы обывательских. Пользу и вред каждой из "диет" учёные изучают уже много лет, раз от раза предлагая разные выводы. Чаще исходя из собственных предпочтений и доказываемых и опровергаемых гипотез. Вряд ли мы поставим точку в этом вопросе, но вот отделить, для самих себя, зёрна от плевел и разобраться во влиянии на ЖКТ того, что мы едим и как, можем. И поможет нам в этом семейный врач, диетолог, медицинский директор компании Biodata Анна Ивашкевич.
audio/mpeg
https://radiosputnik.ru/20230522/rybiy-zhir-1872958468.html
https://radiosputnik.ru/20230522/kashi-1873429425.html
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2023
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
андрей бобровский, мясо, еда, здоровье – радио sputnik, общество – радио sputnik, подкасты – радио sputnik, продукты
Сказано в эфире, Андрей Бобровский, Мясо, Еда, Здоровье – Радио Sputnik, Общество – Радио Sputnik, Подкасты – Радио Sputnik, Продукты
Назван самый вредный вид мяса
Диетолог Бобровский: наиболее вредным является жирное красное мясо, прежде всего свинина
Ученые давно выяснили, что красное мясо содержит опасные для здоровья жиры. В интервью радио Sputnik врач-диетолог Андрей Бобровский назвал самый вредный вид такой продукции.
В составе любого мяса присутствуют жиры, но их потенциальное влияние на организм человека не одинаково. Больше всего "плохих" жиров в красном мясе, прежде всего в свинине, отметил в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского университета Андрей Бобровский.
«
"В современной диетологии мясо было исследовано вдоль и поперек. В итоге самым вредным признали жирное красное мясо, в первую очередь свинину. В ее составе содержится большое количество насыщенных, или "плохих", жиров. Чем их больше, тем мясо хуже, потому что они благоприятствуют развитию болезни цивилизации номер один – атеросклероза, за которым следуют инсульты, инфаркты и нарушения кровообращения. Именно от этой болезни чаще всего умирает современный человек", – объяснил Андрей Бобровский.
Однако не все виды красного мяса повышают риск развития атеросклероза, есть исключение, продолжил медик.
«
"Есть одно интересное исключение. На него наткнулись диетологи, когда изучали "кавказский парадокс" – долгожительство, которому не мешает большое количество жирного красного мяса, баранины, в рационе. Выяснилось, что эти долгожители ели мясо не взрослых баранов, а ягнят. Удивительно, но мясо молодого барашка по составу жиров напоминает рыбу, то есть в нем преобладают "хорошие" жиры. То есть мясо молодого барашка красное, но по составу жиров полезное", – уточнил Андрей Бобровский.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам. 
