https://radiosputnik.ru/20221208/salo-1836958805.html

В Мясной ассоциации объяснили, почему в России снизилось производство сала

В Мясной ассоциации объяснили, почему в России снизилось производство сала

В Мясной ассоциации объяснили, почему в России снизилось производство сала

Радио Sputnik, 08.12.2022

2022-12-08T04:00:00+03:00

2022-12-08T04:00:00+03:00

2022-12-08T04:00:00+03:00

сказано в эфире

россия

рсфср

сергей юшин

продукты

сало

экономика – радио sputnik

общество – радио sputnik

https://cdn.radiosputnik.ru/images/149579/75/1495797573_0:317:5433:3373_1920x0_80_0_0_932d714d14b614c215a4cd30bd9a833c.jpg

В современной России производится меньше сала, чем в РСФСР, рассказал руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. В интервью радио Sputnik он назвал причины сокращения доли этой продукции на рынке.Производство сала в России во времена Советского Союза имело куда большие масштабы, чем в наши дни, отметил в интервью радио Sputnik руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Это связано с тем, что сейчас в стране разводят другие породы свиней, пояснил он."Раньше сала было очень много, а теперь его еще надо поискать. Дело в том, что в Советском Союзе свиньи были сальной породы. У них толщина шпика достигала шести сантиметров, а сегодня она составляет полтора сантиметра. Сейчас свиней так кормят, чтобы в них было больше мяса, а не сала, поскольку мясо стоит дороже и на его продаже можно больше заработать", – объяснил Сергей Юшин.Дефицита сала в стране нет, поскольку предпочтения покупателей тоже изменились, продолжил он."Сегодня есть все и на любой вкус, в том числе сало. Просто оно не является таким популярным продуктом, как это было раньше. Все-таки люди стали более грамотными в плане здорового питания. Кроме того, в России есть крестьянско-фермерские хозяйства, где остались старые породы свиней с толстым слоем жира, из которого потом делают сало", – добавил Сергей Юшин.Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.

https://radiosputnik.ru/20221206/ovoschi-1836622621.html

https://radiosputnik.ru/20221206/krasnaya-ikra-1836438225.html

россия

рсфср

2022

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

россия, рсфср, сергей юшин, продукты, сало, экономика – радио sputnik, общество – радио sputnik