МОСКВА, 1 октября/ Радио Sputnik. Вегетарианство позволяет пожилым людям уменьшить количество принимаемых лекарственных препаратов за счет снижения сердечно-сосудистого риска, но переход на такой тип питания должен быть постепенным, сообщила РИА Новости главный внештатный специалист-гериатр столичного департамента здравоохранения Надежда Рунихина.
Первого октября отмечается День пожилого человека и День вегетарианца.
«
"Вегетарианство – очень хорошая тенденция в питании. В гериатрической практике позволяет уменьшить количество принимаемых лекарственных препаратов за счет снижения сердечно-сосудистого риска, потому что часто пожилые люди вынуждены принимать большое количество лекарственных препаратов для снижения давления, для лечения атеросклероза. В случае правильного длительного вегетарианства, как правило, это приводит не только к нормализации веса, но и снижению уровня артериального давления, улучшению показателей липидного профиля, снижению провоспалительных реакций, которые присущи для старческого возраста", – рассказала Рунихина.
Врач подчеркнула, что переход на вегетарианство должен быть постепенным, с более молодого возраста, когда человек достаточно крепкий и готов приспособиться к новому образу жизни. Если человек в возрасте, ослабленный, со многими заболеваниями, переход на вегетарианство должен быть особенно продуманным и проводиться в идеале под контролем врачей – диетолога и гериатра.
«
"Резкое изменение образа жизни, в данном случае изменение диеты, может привести к ухудшению общего состояния здоровья, поэтому изменения в диете должны быть постепенными, то есть постепенно уменьшать долю животных продуктов и увеличивать долю растительного, в том числе белка. По калорийности и по объему пищи желательно сохранить показанную для данного возраста в соответствии с сопутствующими заболеваниями калорийность пищи, потому что низкокалорийное питание, которое очень часто идет за вегетарианством, для людей, особенно старческого возраста, крайне не показано. Это может привести к ухудшению общего состояния здоровья, нарастанию слабости, и в исследованиях показано, что повышает риск общей смертности", – отметила Рунихина.
Врач рассказала, что людям пожилого и старческого возраста даже при избыточной массе тела или ожирении первой степени специалисты не дают рекомендаций по снижению веса, так как важно сохранять показатели в рамках нормального или избыточного веса, когда индекс массы тела находится в пределах 25-30 килограммов на квадратный метр роста. По ее словам, среди людей с таким ИМТ выше выживаемость, в том числе при оказании хирургической медпомощи.
Она отметила, что наиболее уязвимые пожилые пациенты – с дефицитом веса, поэтому для этой категории особые диетические рекомендации должны быть очень аккуратными и делаться исключительно профессионалами – врачами-гериатрами и диетологами, которые составляют ежедневный рацион с достаточной калорийностью и нутриентами.
«
"Официальных противопоказаний к вегетарианству нет. Потому что в любом случае анемию лечим лекарственными препаратами, и диета мало способствует коррекции анемии, если речь идет о железодефицитной анемии, потому что там более сложный механизм формирования этого заболевания. И диета не имеет клинического значения. Человек может быть вегетарианцем, получать дополнительные лекарственные препараты по лечению от дефицита железа и таким образом иметь нормальные показатели крови", – заявила Рунихина.
Собеседница агентства уточнила, что мясо как основной источник белка – это хороший пищевой продукт, но если человек выбирает вегетарианство, то белок должен быть компенсирован и восстановлен за счет растительных продуктов. Альтернативой мясу могут быть бобовые, соя, тофу, орехи.
Ранее эксперт в эфире радио Sputnik рассказал, при какой диете человек становится "рыхлым".
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.