https://radiosputnik.ru/20220519/pomidory-1789278541.html
Врач назвала признак опасного для здоровья помидора
Врач назвала признак опасного для здоровья помидора
Врач назвала признак опасного для здоровья помидора
Почему не стоит съедать больше трех помидоров в день и какой признак указывает на высокое содержание нитратов в этих плодах, объяснила в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.
2022-05-19T02:00:00+03:00
2022-05-19T02:00:00+03:00
2022-05-19T02:00:00+03:00
сказано в эфире
общество
елена соломатина
помидоры
здоровье
подкасты – радио sputnik
овощи
здоровый образ жизни (зож)
https://cdn.radiosputnik.ru/images/130829/92/1308299274_0:150:2000:1275_1920x0_80_0_0_cf75d8d9812f7f5b3e1b0c2b0f3106ed.jpg
Чтобы не стать "овощем": какое питание приводит к слабоумию?
Слабоумие от еды. Всего один ломтик бекона в день повышает риск развития деменции на 44 процента. К такому выводу пришли ученые из университета Лидса в Великобритании. Они выявили возможную связь между слабоумием и потреблением мяса, изучив данные 500 тысяч человек. Причем, что важно, речь идет только о необработанном мясе, вроде сосисок, колбасы и ветчины. Что касается необработанной говядины, свинины или телятины, то, она, наоборот, может даже спасти от деменции.
Какая связь между обработанным мясом и деменцией, и как обеспечить безопасность людям со слабоумием - обсуждаем в эфире радио Sputnik.
Угрюмов: продукты питания могут нести токсические факторы.
Угрюмов: нужно анализировать состав продуктов, которые потребляет человек. Необходим контроль.
Угрюмов: деменцию можно замедлить.
Щеткина: будьте внимательны к своим родителям, бабушкам, дедушкам. Признаки - человек может задать странный вопрос, вырванный из контекста, забыть слова, не узнать место, где он находится.
Щеткина: родственники могут самостоятельно сделать тест "Мини-Ког" (Mini-Cog). С результатами обратится к врачу.
audio/mpeg
https://radiosputnik.ru/20220517/salmonellez-1788833242.html
https://radiosputnik.ru/20220516/kilogrammy-1788302119.html
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2022
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, елена соломатина, помидоры, здоровье, подкасты – радио sputnik, овощи, здоровый образ жизни (зож)
Сказано в эфире, Общество, Елена Соломатина, помидоры, Здоровье, Подкасты – Радио Sputnik, овощи, Здоровый образ жизни (ЗОЖ)
Почему не стоит съедать больше трех помидоров в день и какой признак указывает на высокое содержание нитратов в этих плодах, объяснила в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.
Помидоры – один из самых популярных овощей. Они содержат большое количество витаминов и минеральных веществ, в том числе магний, кальций, йод, калий, фтор и витамин С. Однако людям с определенными заболеваниями нужно осторожно относиться к употреблению помидоров, имеющих свою "темную" сторону, считает кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.
«
"Помидоры действительно полезны, но это пасленовые, и в них может накапливаться соланин (яд растительного происхождения, – ред.), поэтому важно есть только спелые плоды. Лучше ограничить употребление помидоров людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, потому что кислоты в составе этого продукта могут негативно повлиять на слизистую. При язвенной болезни, гастрите, панкреатите – всем, что связано с нарушением пищеварения, человек может чувствовать дискомфорт, рези (после употребления помидоров, – ред.). Людям, склонным к мочекаменной болезни, не очень хорошо увлекаться помидорами, поскольку в них есть щавелевая кислота", – сказала она в интервью радио Sputnik.
Также в помидорах могут накапливаться нитраты, продолжила диетолог. Плоды с высоким содержанием этих веществ можно определить по внешнему виду, добавила она.
«
"Всегда нужно смотреть на срез помидора: если там много жестких прожилок, особенно желтых, то понятно, что помидор подкармливали нитратами. Как правило, такие прожилки находятся ближе к хвостику, обращайте на это внимание. Нитраты в организме человека переходят в опасные нитриты, которые могут нарушать клеточное дыхание, переводить гемоглобин в его неактивную форму, не способную переносить кислород. В результате развивается гипоксия. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы это особенно опасно. При тепловой обработке продукта нитраты переходят в нитрозамин, а это канцероген", – отметила Елена Соломатина.
Диетолог уточнила, сколько помидоров в день можно съедать без вреда для здоровья.
«
"Тут все индивидуально. Средняя норма – три помидора в день, но все зависит от состояния человека. За один раз здоровый молодой человек может съесть и все три помидора, ничего не случится. А если уже есть какие-то вялотекущие проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта, лучше съедать не более одного за один раз, потому что большая нагрузка может спровоцировать неприятные ощущения", – заключила Елена Соломатина.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале. 
