https://radiosputnik.ru/20220511/vegetarianstvo-1788000490.html

Диетолог Соломатина предупредила о возможных рисках вегетарианства

Диетолог Соломатина предупредила о возможных рисках вегетарианства

Диетолог Соломатина предупредила о возможных рисках вегетарианства

Радио Sputnik, 11.05.2022

2022-05-11T20:56:00+03:00

2022-05-11T20:56:00+03:00

2022-05-11T20:56:00+03:00

сказано в эфире

общество

елена соломатина

николай валуев

великобритания

европа

подкасты – радио sputnik

https://cdn.radiosputnik.ru/images/151515/13/1515151309_0:121:5649:3299_1920x0_80_0_0_43f67967d48e47d0f5e9bc044891a50b.jpg.webp

Далеко не все люди могут выдержать длительный полный отказ от животной пищи без серьезных последствий, рассказала в эфире радио Sputnik кандидат медицинских наук Елена Соломатина.Вегетарианское движение зародилось в XIX веке в Великобритании в виде переосмысления индуистских пищевых практик, постепенно в Европе появилась собственная школа вегетарианства, отметила диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.Пути к отказу от животной пищи могут быть разными, уточнила она. Например, некоторые люди считают, что без животной пищи они чувствуют себя лучше."Многие уходят в вегетарианство не по каким-то идейным соображениям, а идут совершенно по другим причинам. Есть те, кто идет по состоянию здоровья, а есть люди, которые идут из-за каких-то психологических проблем. Например, человек, который как-то не очень хорошо чувствует себя в социуме, находит единомышленников, и эти единомышленники его начинают поддерживать, начинают внушать ему чувство некоего превосходства, потому что они "более просвещенные"", – пояснила Елена Соломатина в эфире программы Николая Валуева на радио Sputnik.Нужно отдать должное вегетарианцам – эти люди относятся к питанию как минимум осмысленно, отметила она."Но у некоторых, я бы сказала, это сродни, может быть, даже гордыни: "я занимаюсь самопознанием, я уже на каком-то другом уровне, я приподнялся над теми моими собратьями, которые просто лежат на диване, пьют пиво и смотрят футбол". Я часто сталкивалась и с этим", – сказала эксперт.Сегодня вегетарианство – это философское и мировоззренческое течение, а в любом течении есть какие-то крайние формы, продолжила она. Иной раз сообщества вегетарианцев начинают вести себя высокомерно и пренебрежительно по отношению к тем, кого они именуют "мясоедами", добавила диетолог."Как только появляется некая группа единомышленников, которая пропагандирует какую-то совместную идею, их становится очень легко направлять в ту или иную сторону, потому что эта группа уже организована, и она готова к новым идеям... Если есть лидер, он может повести их, и под благую идею можно завести эту группу уже куда угодно вплоть до неких экстремистских вещей", – считает Елена Соломатина.К питанию необходимо относиться рационально, например, нужно учитывать, что далеко не все люди могут выдержать длительный полный отказ от животной пищи без серьезных последствий, предупредила диетолог."Организм, надо отдать ему должное, гибкий, поэтому у многих вегетарианцев он компенсаторно начинает, например, усваивать железо из растительных продуктов. Но не у всех. Витамин В12 мы там, конечно, не найдем, но, тем не менее, вегетарианцы же выживают без В12. Правда, кто-то с ума с ходит, на нервную систему это очень сильно влияет. Но остальные-то ничего – существуют. Потому что микрофлора начинает продуцировать часть витаминов. При этом исследования показывают, что вегетарианцы чаще страдают когнитивными нарушениями, депрессиями, психическими и даже психиатрическими нарушениями", – отметила Елена Соломатина.Эфир программы Николая Валуева слушайте здесь:Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.

https://radiosputnik.ru/20220509/perekus-1787188444.html

https://radiosputnik.ru/20220428/obschepit-1785921347.html

великобритания

европа

2022

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

общество, елена соломатина, николай валуев, великобритания, европа, подкасты – радио sputnik