Изменение цен на молоко в России происходит в том числе из-за колебаний курса рубля. Какой процент иностранной валюты заложен в стоимость этого продукта, рассказал в интервью радио Sputnik генеральный директор "Союзмолока" Артем Белов.
Санкции, логистические трудности и колебания курсов валют приводят к подорожанию продуктов питания. На молоке весь этот список проблем сказывается в меньшей степени, потому что его полностью производят и обрабатывают внутри страны, объяснил генеральный директор Национального союза производителей молока "Союзмолоко" Артем Белов. Только 10-20 процентов стоимости сырого молока приходится на импортные составляющие, пояснил он.
«
"Все молоко в России производится и перерабатывается на фермах и предприятиях внутри страны. Несмотря на это, в себестоимости этого продукта есть ряд импортных составляющих. В случае с сырым молоком речь идет об импортных ветеринарных препаратах и кормовых добавках для коров. Кроме этого, нашим фермам и предприятиям переработки нужно зарубежное оборудование, запасные части к нему и импортная упаковка для готовой продукции. В целом в себестоимости молока с фермы валютная составляющая варьируется от 10 до 20 процентов. Если мы говорим о молочных продуктах с предприятий по переработке, то там доля валютной составляющей составляет от 15 до 25 процентов", – уточнил Артем Белов в интервью радио Sputnik.
Что считать молоком
21 мая 2021, 13:04
Таким образом, по словам эксперта, если молоко и будет дорожать в России, то значительно медленнее, чем остальные продукты питания.
«
"Курсы валют, конечно, влияют на себестоимость молока. Я думаю, что она будет расти. Но, с другой стороны, важно понимать, что молочная категория занимает порядка 20 процентов потребительской корзины, если мы говорим о продуктах питания. Это социально значимая категория. В этом смысле возможности у производителей по увеличению цен без серьезного влияния на объемы потребления довольно невелики. Мы сейчас видим, что цены на молоко растут медленнее, чем в среднем цены на продовольствие, что подтверждает этот тезис", – заключил Артем Белов.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.