https://radiosputnik.ru/20220324/produkty-1779701008.html

Эксперт по пищевому поведению объяснила, о чем говорят запасы продуктов

Радио Sputnik, 24.03.2022

2022-03-24T06:00

сказано в эфире

еда

продукты

подкасты – радио sputnik

шоколад

газированная вода

здоровье - общество

https://cdn.radiosputnik.ru/images/07e5/0b/09/1758211001_0:160:3075:1890_1920x0_80_0_0_328a61b4af520d97566016834d15047c.jpg

На мозг надейся, а сам не плошай. Как устоять перед вкусной едой?

Наш мозг все еще мало отличается от мозга наших предков, и ему очень нравится сахар. Вкусная и сладкая еда, как в далеком прошлом, так и сейчас, запускает в нашей голове систему пищевого вознаграждения, которая блокирует сигналы о насыщении и поощряет потребление калорийной пищи. К таким выводам пришли американские ученые. Они обнаружили в области мозга клетки - нейроны, которые от сладкого становятся менее активными и требуют продолжения банкета. В далеком прошлом переедание помогало людям выжить, однако сегодня это приводит к ожирению и зависимости, как от табака, алкоголя и наркотика. Как перепрограммировать наш мозг и не поддаваться чрезмерному аппетиту - разбираемся вместе с биологом, профессором Сколтеха Филиппом Хайтовичем.

audio/mpeg

Если вы пытаетесь закупить впрок снеки производителей, покидающих российский рынок, речь может идти о пищевой зависимости, предупредила в интервью радио Sputnik эксперт по коррекции пищевого поведения Варвара Зародина.Часть россиян решили запастись впрок чипсами, шоколадом, газированными напитками и другими продуктами, выпущенными теми зарубежными компаниями, которые заявили об уходе с российского рынка. Подобные "неприкосновенные запасы" могут свидетельствовать о пищевой зависимости, отметила в интервью радио Sputnik клинический психолог, специалист по коррекции пищевого поведения Варвара Зародина."Особенно это (зависимость, – ред.) ярко выражено у людей, у которых были пищевые традиции. Например, вечерний чай с чем-то или поход на работу с чем-то, чего больше нет. В каких-то ограниченных количествах запасы таких продуктов могут порадовать. Но не надо закупать тонны чипсов, десертов, газированных напитков, вы все равно никогда не накупите на всю оставшуюся жизнь", – сказала она.По словам специалиста по коррекции пищевого поведения, создание подобных запасов может навредить не только семейному бюджету, но и здоровью покупателей."Есть риск одномоментно съесть больше, чем следовало бы, что не будет хорошо для здоровья, поскольку это достаточно вредные продукты. Кроме того, вы тратите на это средства. Чипсов накупили вагон и маленькую тележку, а на что-то действительно важное и нужное может уже денег не хватить", – добавила Варвара Зародина.Каждый сможет найти для себя способ заменить удовольствие от привычных продуктов, продолжила эксперт."Еда тесно связана с получением дофамина. Заменять это надо тем, что доставляет удовольствие. Для кого-то это может быть прогулка, тем более приближается лето, для кого-то – общение с близкими и дорогими людьми, спорт, танцы, просмотр фильмов, любое приятное времяпрепровождение", – считает Варвара Зародина.Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.

https://radiosputnik.ru/20220320/produkty-1778872704.html

https://radiosputnik.ru/20220322/sakhar-1779250240.html

Радио Спутник

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

527

2022

Радио Спутник

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

527

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Радио Спутник

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

527

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdn.radiosputnik.ru/images/07e5/0b/09/1758211001_173:0:2904:2048_1920x0_80_0_0_a597e6ca1519d96fd48e1d02c8b19101.jpg

1920

true

Радио Спутник

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

527

Радио Спутник

4.7

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

527

еда, продукты, подкасты – радио sputnik, шоколад, газированная вода, здоровье - общество

Сказано в эфире, Еда, Продукты, Подкасты – Радио Sputnik, шоколад, Газированная вода, Здоровье - Общество

Сказано в эфире

Эксперт по пищевому поведению объяснила, о чем говорят запасы продуктов

Белый, молочный и темный шоколад - РИА Новости, 1920, 24.03.2022

Читать в

Дзен

Женщина берет молоко из холодильника - РИА Новости, 1920, 20.03.2022

В Роскачестве назвали продукты, которые хранятся дольше всего

20 марта 2022, 04:00

Часть россиян решили запастись впрок чипсами, шоколадом, газированными напитками и другими продуктами, выпущенными теми зарубежными компаниями, которые заявили об уходе с российского рынка. Подобные "неприкосновенные запасы" могут свидетельствовать о пищевой зависимости, отметила в интервью радио Sputnik клинический психолог, специалист по коррекции пищевого поведения Варвара Зародина.

"Особенно это (зависимость, – ред.) ярко выражено у людей, у которых были пищевые традиции. Например, вечерний чай с чем-то или поход на работу с чем-то, чего больше нет. В каких-то ограниченных количествах запасы таких продуктов могут порадовать. Но не надо закупать тонны чипсов, десертов, газированных напитков, вы все равно никогда не накупите на всю оставшуюся жизнь", – сказала она.

Интервью

На мозг надейся, а сам не плошай. Как устоять перед вкусной едой?

15 сентября 2020, 08:44

По словам специалиста по коррекции пищевого поведения, создание подобных запасов может навредить не только семейному бюджету, но и здоровью покупателей.

"Есть риск одномоментно съесть больше, чем следовало бы, что не будет хорошо для здоровья, поскольку это достаточно вредные продукты. Кроме того, вы тратите на это средства. Чипсов накупили вагон и маленькую тележку, а на что-то действительно важное и нужное может уже денег не хватить", – добавила Варвара Зародина.

Каждый сможет найти для себя способ заменить удовольствие от привычных продуктов, продолжила эксперт.

"Еда тесно связана с получением дофамина. Заменять это надо тем, что доставляет удовольствие. Для кого-то это может быть прогулка, тем более приближается лето, для кого-то – общение с близкими и дорогими людьми, спорт, танцы, просмотр фильмов, любое приятное времяпрепровождение", – считает Варвара Зародина.

Мешки с сахаром на полке магазина - РИА Новости, 1920, 22.03.2022

Диетолог предупредила о неприятных последствиях хранения сахара дома

22 марта 2022, 02:00

Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.

Сказано в эфире Еда Продукты Подкасты – Радио Sputnik шоколад Газированная вода Здоровье - Общество