Рейтинг@Mail.ru
Международный день бармена 2023: когда отмечают в России
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Контекст
00:54
2 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Контекст
03:53
2 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Контекст
06:54
2 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Контекст
11:57
2 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Контекст
17:58
2 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Контекст
23:58
2 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Контекст
02:53
2 мин
Новости
03:00
4 мин
Контекст
03:53
2 мин
Новости
Главные темы часа
04:00
4 мин
Сенатор Клишас. Да, тот самый
Требования к регионам, иноагенты без власти и миграционный вопрос
04:04
23 мин
Сенатор Клишас. Да, тот самый
Культурная стратегия, "Северные потоки" и бесплатная юрпомощь
04:29
24 мин
Контекст
БПЛА – революционное оружие: российская линейка
04:53
2 мин
Узнать за 90 секунд
Медведь, верблюд и лошадь - прикрытие разведчика
04:54
2 мин
На грани
Туск призвал поляков не бояться немецкую армию
04:56
4 мин
Новости
Главные темы часа
05:00
4 мин
Пятница, вечер!
Новый уровень терроризма и убийство Бентли
05:04
24 мин
Пятница, вечер!
Война за маркетплейс, отказ от эволюции и возвращение Кашпировского
05:28
24 мин
Контекст
БПЛА в мирной жизни: полезные идеи
05:53
2 мин
Узнать за 90 секунд
Толстой vs Ломброзо
05:54
2 мин
На грани
Генсек НАТО провел прощальную пресс-конференцию
05:56
4 мин
Новости
Главные темы часа
06:00
4 мин
Пятница, вечер!
Запрет чайлдфри, репродуктивное давление и возвращение "Шерлока"
06:04
50 мин
Контекст
РСМД. Контекст
06:54
2 мин
На грани
Туск призвал поляков не бояться немецкую армию
06:56
4 мин
Новости
Главные темы часа
07:00
4 мин
Позывной "Спутник"
Об СВО из первых уст
07:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
07:30
3 мин
Позывной "Спутник"
Русский рок в поддержку Донбасса
07:33
25 мин
Контекст
РСМД. Контекст
07:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
08:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
08:04
54 мин
Новости
Главные темы часа
09:00
4 мин
Исторический ликбез
В эфире
09:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
09:30
3 мин
Исторический ликбез
В эфире
09:33
25 мин
Контекст
БПЛА в мирной жизни: полезные идеи
09:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
10:00
4 мин
Злые парни
В эфире
10:04
22 мин
Узнать за 90 секунд
Москва, которой мы не узнаем
10:27
2 мин
Новости
Главные темы часа
10:30
3 мин
Злые парни
В эфире
10:33
22 мин
Новости
Главные темы часа
11:00
4 мин
ИЗОЛЕНТА live
В эфире
11:04
54 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Большим о маленьких
В эфире
12:04
22 мин
Узнать за 90 секунд
Колдун колдуну рознь
12:27
2 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Большим о маленьких
В эфире
12:33
25 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
13:04
22 мин
Контекст
РСМД. Контекст
13:27
2 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Парковка
Международная автопанорама
14:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Парковка
Основные привлекательные характеристики Paladin для российских водителей
14:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Москва, которой мы не узнаем
14:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Африканское турне
В эфире
15:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Африканское турне
В эфире
15:33
22 мин
Контекст
БПЛА в мирной жизни: полезные идеи
15:57
2 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Споры о спорте
В эфире
16:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Споры о спорте
В эфире
16:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Колдун колдуну рознь
16:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Контекст
БПЛА – революционное оружие: российская линейка
17:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
18:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
18:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Москва, которой мы не узнаем
18:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
19:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
19:33
25 мин
Контекст
РСМД. Контекст
19:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Колдун колдуну рознь
20:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Контекст
БПЛА в мирной жизни: полезные идеи
21:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Москва, которой мы не узнаем
22:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Контекст
БПЛА – революционное оружие: российская линейка
23:58
2 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Анапа 94,1 FM
Волгоград 101,1 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Авторы

День бармена в день св. Аманда – покровителя ресторанов

© Depositphotos.com / Santiago NunezБармен ночного клуба делает коктейль
Бармен ночного клуба делает коктейль - РИА Новости, 1920, 06.02.2022
Читать в
Дзен
Бармен. За ним – слава психолога, он выслушает, поймет, подскажет. Хорошо, что и у барменов есть свой Международный день, когда отдают должное их мастерству. 2022 год – своего рода юбилейный: их будут чествовать в России и мире в 15 раз.
Вино и таблетки - РИА Новости, 1920, 05.01.2022
Токсиколог рассказал, можно ли заранее распознать суррогатный алкоголь
Международный день бармена
На первый взгляд – подумаешь, стоит, наливает, смешивает, подает… А ведь за всей этой простотой скрывается много малозаметных деталей, соблюдать которые не каждый способен. Барменство подкупает своей демократичностью: за стойкой может быть и стар, и млад, и он, и она – кто угодно и с какой угодно жизненной позицией. Главный критерий – ловкость и умелость. Особый статус у этой профессии появился с появлением в 1951 году Международной ассоциации барменов. Тогда в общество вошло 55 стран мира. Объединившиеся бармены решили дать возможность представителям профессии общаться между собой, обмениваться новостями, успехами и волнующими проблемами. А еще им очень хотелось повысить престиж работы и уровень барной культуры, а также стандартизировать рецепты коктейлей на мировом уровне. Что же касается Международного дня бармена – то впервые его отметили в 2008 году с легкой руки украинского рок-клуб "Докер Паб" и Международного центра барменов Planet Z. Идея многим пришлась по душе и была поддержана во многих странах мира, в том числе и в России.
Когда отмечается
Международный день бармена, и это знает каждый уважающий себя bartender (barkeep), отмечается 6 февраля. Это – дата торжества мастеров своего дела, маэстро коктейлей и просто душевных людей.
История праздника
Дата выбрана не случайно. 6 февраля – день памяти святого Аманда, монаха Ордена святого Бенедикта, миссионера, просветителя Бельгии и крестителя фламандских земель. Он был родом из Франции и неутомимо обращал в христианство виноделов, пивоваров, рестораторов и барменов во Франции, Германии и Фландрии (средневековое графство, границы которого часто оспаривались в войнах с 862 по 1384 годы). День бармена не отмечается ни одним государством мира на официальном уровне. Считается, что поддерживать употребление спиртных напитков – неприемлемо для властей любой страны, так как алкоголь вреден для здоровья.
Коктейли без трубочек. В России хотят запретить пластик
16 марта 2021, 20:04
Традиции праздника
В День бармена принято награждать особо отличившихся работников грамотами и дипломами. Обычно праздник отмечают в клубах, барах, ресторанах и кафе. Программа – у каждого своя. Как правило, это – увлекательные шоу, дегустации, розыгрыши и интерактивы между барменом и посетителями. Особый случай, когда организуются соревнования и профессиональные конкурсы среди барменов. Бывает, что в одних заведениях мастера у барных стоек проводят познавательные лекции, открывая нюансы и тайны приготовления популярных коктейлей. В других – знакомят с историей создания коктейлей, вин, сортов пива и предлагают продегустировать их. В день праздника предлагают также пройти обучающие курсы или приглашают на фестиваль обмена опытом. В России этот день принято отмечать чемпионатами барменов, на которых участники могут показать свое искусство, фирменный стиль, класс и ловкость.
Праздник в других странах
Можно отметить, конечно, торжество и в США. Однако у американцев есть свой День бармена – BartenderAppreciation Day (День благодарности бармену). Он отмечается в первую пятницу декабря – неофициально. Традицию завел производитель рома Sailor Jerry. Для американцев бармен – нечто вроде бесплатного психолога, ведь в США нет привычки делиться чем-то сокровенным с родственниками или друзьями. На психолога денег хватает не всегда, а выговориться-то иногда хочется. Вот американские бармены и идут навстречу.
Есть альтернативный Международный день бармена – International Bartender's Day, который отмечается 24 февраля. Торжество также неофициальное. Эта дата появилась в мировом календаре после учреждения Международной ассоциации барменов (IBA) в 1951 году. Церемония состоялась в салоне Grand Hotel в британском городе Торки.
В целом, в Европе нет обычая как-то особенно чествовать барменов. Возможно потому, что сама по себе профессия появилась в США в годы "золотой лихорадки". Тогда в поселениях старателей в магазинчиках стали появляться специально отгороженные прилавки, где предлагали напитки на розлив.
Частная пивоварня-ресторан - РИА Новости, 1920, 14.01.2022
О профессии
Барменов, кстати, различают. Как они сами говорят, есть две категории специалистов. Бармен – человек, умеющий правильно разливать напитки. И считается, что им может стать любой. А есть бартендер (bartender). В его обязанности входит знание абсолютно всего про бар, в котором работает: от персонала и оборудования до имен своих клиентов. Считается, что такие профессионалы должны уметь в одиночку обслужить 40 человек. При этом надо умудриться уделить внимание каждому клиенту. А еще не забыть следить за кассой и, если потребуется, принять роды. К слову, бартендер – это что-то типа звания, которое присваивается владельцем заведения негласно и без отметок в личном деле или трудовой книжке. Считается, что стать настоящим бартендером можно, проработав за барной стойкой больше года.
Что подарить
Особо престижный алкоголь. Ведь именно бармен способен по достоинству оценить эксклюзивность напитка. Причем не факт, что бутылка будет опустошена во время торжества или застолья. Хороший бармен обязательно придумает какой-нибудь новый коктейль, которым будет готов угостить своих завсегдатаев.
Бармен с удовольствием примет, например, набор коктейльных бокалов авторской работы. Для него будет особым удовольствием баловать себя и своих близкими исключительным аперитивом в уникальных фужерах.
Приятным подарком могут стать футболка от известного дизайнера, необычная мерная стопка для коктейлей, какой-нибудь стильный шейкер или оригинальный нож сомелье – все, что будет подчеркивать творческую натуру бармена.
Бармен разливает напитки в баре - РИА Новости, 1920, 14.01.2022
Интересные факты
В 1862 году появилось первый гайд для барменов – "Руководство бармена или как смешивать напитки" (Bartenders Guide or how to mix drinks). Его автором стал американец Джерри Томас, много лет проработавший барменом (был владельцем и управляющим салонами в Нью-Йорке). Он считается "отцом американской миксологии". В первое издание вошли рецепты таких коктейлей, как "Бренди Дейзи", "Шипучка", "Флип", "Кислый" и несколько версий "Пунша".
Англичанка Долли Сэвил (1914-2015 г.г.) проработала барменом 74 года. За это время она разлила более двух миллионов пинт пива. За барную стойку встала в 1940 году в отеле "Красный лев" (Red Lion Hotel) в городе Вендовер. Долли вспоминала, что тогда пинта пива (0,63 литра) стоила всего 8 пенсов (сейчас примерно 2 фунта стерлингов).
Бармены могут выбрать для себя более подходящую специализацию. Приверженцы классики готовят коктейли строго по рецепту, не устраивая шоу за барной стойкой. Другие – флейринг. Этот вид работы больше подойдет тем, кто любит зрелищность – приготовление и подача коктейлей с элементами жонглирования. И третий вариант специализации – миксология – для барменов, которым нравится экспериментировать, основываясь на идеальном чувстве вкуса.
Автор Олег Обухов, радио Sputnik
Бокалы с шампанским винодельческой агрофирмы Золотая Балка - РИА Новости, 1920, 01.01.2022
Врач дал совет, как "включить" организм при похмелье
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00БПЛА на службе Отечеству, реестр иностранцев и краундфандинг для УкраиныRT: ответы на запретыБиби-бум. Премьер Израиля послал Ливану контрольный сигнал обостренияГлавные темы часа. 01:00Призывы Европарламента и израильский след в деле о смертоносных пейджерахДело Бакальчука и участковый по вызовуRT: история запретов – история успеха?Уррутиа вертится – не хочет пропасть. Соперник Мадуро признал итоги выборовНе слушайте диванных экспертовГлавные темы часа. 02:00В России простимулируют рождаемостьШкольный буллинг в цифрахСША vs RT: девятый вал санкцийРусский генерал – национальный герой ПарагваяГлавные темы часа. 03:00Пейджеры-убийцы, "Облачные города" и резолюция по ИзраилюПровокация главы МИД Британии и комиссар по обороне и космосуРусские авиатриссыГлавные темы часа. 04:00Главные темы часа. 05:00Реестр мигрантов и польские сомнения Связь Байдена с Тегераном, удары вглубь России и отказ от ДарвинаКонфетный тест: верим?Главные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00Еще одна пенсия, борьба за YouTube, новые фейки, Кадыров и МаскКрутые горки английской журналистикиГлавные темы часа. 09:00Обстрелы ДНР, логистика на фронте, дело Wildberries, арест Пашаева, таймингСоветский щелчок по носу европейской ПВОГлавные темы часа. 11:00Урсула фон дер Ляйен в Киеве и второй "мирный" саммитГлавные темы часа. 11:30Военный бюджет Киева и цифровизация мобилизацииГлавные темы часа. 12:00Расследование убийства Бентли, концлагери ВСУ в приграничье, дело ГуцулНам нужен "купол": в Минюсте предлагают защищаться от санкцийГлавные темы часа. 12:30Михаил Делягин. О новых санкциях, ставках на кредиты и семейную ипотекуГлавные темы часа. 13:00Мафия магии: почему на Кашпировского просят возбудить дело"Ростелесеть" не хочет болеть: провайдеры жалуются в ФАС из-за YouTubeГлавные темы часа. 13:30Непогода – не повод: ценами на такси заинтересовались в ГосдумеБезлимит на рассрочку: маркетплейсы против ограниченийГлавные темы часа. 14:00Грипп всемогущий, защита пациентов и репродуктивное здоровьеГлавные темы часа. 15:00ВСУ не удается направить подкрепление в Курскую областьИзменение тарифов СБП, взносы по семейной ипотеке и сделки с иностранцамиГлавные темы часа. 15:30За утечку данных будут наказыватьКонец врачебной тайны: о психически больных расскажут полицииГлавные темы часа. 16:00В ООН поговорят о "Северных потоках". Будет ли результат?Наскрести по сусекам: безработица в РФ снизилась еще большеНатапал и слился: что делать после того, как Хамстер Комбат умретГлавные темы часа. 16:30Дмитрий Иванов: у новых материалов должен быть цифровой паспортГлавные темы часа. 17:00Требования к регионам, иноагенты без власти и миграционный вопросГлавные темы часа. 17:30Культурная стратегия, "Северные потоки" и бесплатная юрпомощьГлавные темы часа. 18:00Новый уровень терроризма и убийство БентлиГлавные темы часа. 18:30Война за маркетплейс, отказ от эволюции и возвращение КашпировскогоГлавные темы часа. 19:00Запрет чайлдфри, репродуктивное давление и возвращение "Шерлока"Главные темы часа. 20:00Об СВО из первых устГлавные темы часа. 20:30Русский рок в поддержку ДонбассаГлавные темы часа. 21:00Кабмин назвал страны с деструктивными установкамиНа пороге глобальной войны: Израиль vs ЛиванГлавные темы часа. 21:30Коллайдер, прощай?В поисках буллинга: новая обязанность учителейНа работу через натальную картуГлавные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00БПЛА – революционное оружие: российская линейкаТуск призвал поляков не бояться немецкую армиюГлавные темы часа. 01:00БПЛА в мирной жизни: полезные идеиГенсек НАТО провел прощальную пресс-конференциюКто заводит наши часикиГлавные темы часа. 02:00РСМД. КонтекстО чем грустят шимпанзеГлавные темы часа. 03:00РСМД. КонтекстСекреты медицины, или Из чьих будешь, аптекарь?День бармена в день св. Аманда – покровителя ресторанов