Рейтинг@Mail.ru
Международный день бармена 2023: когда отмечают в России
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Узнать за 90 секунд
Всюду жизнь – даже там, где ее быть не должно
03:28
2 мин
Позывной "Спутник"
Музыка на фронте. О чем поют наши ребята "за ленточкой"
03:30
25 мин
День в истории
Непобедимый флотоводец адмирал Ушаков
03:55
1 мин
Узнать за 90 секунд
Сказ про то, как русские с англичанами дружили
03:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
04:00
4 мин
Сенатор Клишас. Да, тот самый
Важнейшие ценности России и поддержка участников СВО
04:04
24 мин
Узнать за 90 секунд
Игры с судьбой: история лотерей
04:28
3 мин
Сенатор Клишас. Да, тот самый
Как формируются законы и почему одного энтузиазма мало для успеха страны
04:31
25 мин
День в истории
Лев Толстой: не отлученный, а отпавший
04:56
1 мин
Узнать за 90 секунд
Вселенский потоп: как московские реки стали подземными
04:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
05:00
4 мин
Пятница, вечер!
Новые санкции ЕС, задачи российской армии, День защитника Отечества
05:04
49 мин
Узнать за 90 секунд
Сундук с сокровищами: кремлевская тайна на пятиметровой глубине
05:55
2 мин
День в истории
Гоголь, книга и камин
05:57
1 мин
Новости
Главные темы часа
06:00
4 мин
Пятница, вечер!
День защитника Отечества: особый смысл праздника и главные уроки армии
06:04
49 мин
Узнать за 90 секунд
Игры с судьбой: история лотерей
06:55
3 мин
День в истории
Непобедимый флотоводец адмирал Ушаков
06:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
07:00
4 мин
Поговори со мной
Зрелая любовь: как ее встретить и что происходит с эмоциями с возрастом
07:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
07:30
3 мин
Все по сценарию
Можно ли отменить отмену? Попытки победить Cancel Culture в рестлинге
07:33
25 мин
День в истории
Лев Толстой: не отлученный, а отпавший
07:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
08:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
08:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
08:30
3 мин
Астрология налегке
Касса-панка: исключительно по делу
08:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
История манипулятора: как Марсианка и Колобок проиграли компьютерной мыши
08:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
09:00
4 мин
Исторический ликбез
Своенравный гений: Николай Ватутин - легендарный советский генерал
09:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
09:30
3 мин
Исторический ликбез
Наши герои: генерал Николай Ватутин и разведчик Николай Кузнецов
09:33
24 мин
День в истории
Гоголь, книга и камин
09:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
10:00
4 мин
Злые парни
В эфире
10:04
54 мин
Узнать за 90 секунд
Хочешь стать лучше – спроси Толстого, как
10:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
11:00
4 мин
ИЗОЛЕНТА live
В эфире
11:04
54 мин
День в истории
Непобедимый флотоводец адмирал Ушаков
11:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Большим о маленьких
В эфире
12:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Большим о маленьких
В эфире
12:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Кто вы, мистер Винни-Пух?
12:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
13:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Беседы с Брэнсон
Олег Никитин о преследовании российских граждан в странах НАТО
13:33
23 мин
День в истории
Лев Толстой: не отлученный, а отпавший
13:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Исторический ликбез
Своенравный гений: Николай Ватутин - легендарный советский генерал
14:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Исторический ликбез
Наши герои: генерал Николай Ватутин и разведчик Николай Кузнецов
14:33
24 мин
Узнать за 90 секунд
Картофелина на четверых и кирзовые чипсы: как выжить в океане
14:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Африканское турне
В эфире
15:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Африканское турне
В эфире
15:33
25 мин
День в истории
Гоголь, книга и камин
15:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Споры о спорте
В эфире
16:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Споры о спорте
В эфире
16:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
История манипулятора: как Марсианка и Колобок проиграли компьютерной мыши
16:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Дневник читателя
По следам "Двух капитанов" – "Тайна пропавшей экспедиции"
17:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Астрология налегке
Касса-панка: исключительно по делу
17:33
25 мин
День в истории
Непобедимый флотоводец адмирал Ушаков
17:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
18:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
18:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Хочешь стать лучше – спроси Толстого, как
18:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
19:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
19:33
25 мин
День в истории
Лев Толстой: не отлученный, а отпавший
19:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
СексКультПросвет
Веселые вдовы
20:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
СексКультПросвет
Старики-разбойники
20:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Кто вы, мистер Винни-Пух?
20:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
День в истории
Гоголь, книга и камин
21:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Картофелина на четверых и кирзовые чипсы: как выжить в океане
22:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Дневник читателя
По следам "Двух капитанов" – "Тайна пропавшей экспедиции"
23:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Астрология налегке
Касса-панка: исключительно по делу
23:33
25 мин
День в истории
Непобедимый флотоводец адмирал Ушаков
23:58
1 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Волгоград 101,1 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Авторы

День бармена в день св. Аманда – покровителя ресторанов

© Depositphotos.com / Santiago NunezБармен ночного клуба делает коктейль
Бармен ночного клуба делает коктейль - РИА Новости, 1920, 06.02.2022
Читать в
Бармен. За ним – слава психолога, он выслушает, поймет, подскажет. Хорошо, что и у барменов есть свой Международный день, когда отдают должное их мастерству. 2022 год – своего рода юбилейный: их будут чествовать в России и мире в 15 раз.
Вино и таблетки - РИА Новости, 1920, 05.01.2022
Токсиколог рассказал, можно ли заранее распознать суррогатный алкоголь
Международный день бармена
На первый взгляд – подумаешь, стоит, наливает, смешивает, подает… А ведь за всей этой простотой скрывается много малозаметных деталей, соблюдать которые не каждый способен. Барменство подкупает своей демократичностью: за стойкой может быть и стар, и млад, и он, и она – кто угодно и с какой угодно жизненной позицией. Главный критерий – ловкость и умелость. Особый статус у этой профессии появился с появлением в 1951 году Международной ассоциации барменов. Тогда в общество вошло 55 стран мира. Объединившиеся бармены решили дать возможность представителям профессии общаться между собой, обмениваться новостями, успехами и волнующими проблемами. А еще им очень хотелось повысить престиж работы и уровень барной культуры, а также стандартизировать рецепты коктейлей на мировом уровне. Что же касается Международного дня бармена – то впервые его отметили в 2008 году с легкой руки украинского рок-клуб "Докер Паб" и Международного центра барменов Planet Z. Идея многим пришлась по душе и была поддержана во многих странах мира, в том числе и в России.
Когда отмечается
Международный день бармена, и это знает каждый уважающий себя bartender (barkeep), отмечается 6 февраля. Это – дата торжества мастеров своего дела, маэстро коктейлей и просто душевных людей.
История праздника
Дата выбрана не случайно. 6 февраля – день памяти святого Аманда, монаха Ордена святого Бенедикта, миссионера, просветителя Бельгии и крестителя фламандских земель. Он был родом из Франции и неутомимо обращал в христианство виноделов, пивоваров, рестораторов и барменов во Франции, Германии и Фландрии (средневековое графство, границы которого часто оспаривались в войнах с 862 по 1384 годы). День бармена не отмечается ни одним государством мира на официальном уровне. Считается, что поддерживать употребление спиртных напитков – неприемлемо для властей любой страны, так как алкоголь вреден для здоровья.
Коктейли без трубочек. В России хотят запретить пластик
16 марта 2021, 20:04
Традиции праздника
В День бармена принято награждать особо отличившихся работников грамотами и дипломами. Обычно праздник отмечают в клубах, барах, ресторанах и кафе. Программа – у каждого своя. Как правило, это – увлекательные шоу, дегустации, розыгрыши и интерактивы между барменом и посетителями. Особый случай, когда организуются соревнования и профессиональные конкурсы среди барменов. Бывает, что в одних заведениях мастера у барных стоек проводят познавательные лекции, открывая нюансы и тайны приготовления популярных коктейлей. В других – знакомят с историей создания коктейлей, вин, сортов пива и предлагают продегустировать их. В день праздника предлагают также пройти обучающие курсы или приглашают на фестиваль обмена опытом. В России этот день принято отмечать чемпионатами барменов, на которых участники могут показать свое искусство, фирменный стиль, класс и ловкость.
Праздник в других странах
Можно отметить, конечно, торжество и в США. Однако у американцев есть свой День бармена – BartenderAppreciation Day (День благодарности бармену). Он отмечается в первую пятницу декабря – неофициально. Традицию завел производитель рома Sailor Jerry. Для американцев бармен – нечто вроде бесплатного психолога, ведь в США нет привычки делиться чем-то сокровенным с родственниками или друзьями. На психолога денег хватает не всегда, а выговориться-то иногда хочется. Вот американские бармены и идут навстречу.
Есть альтернативный Международный день бармена – International Bartender's Day, который отмечается 24 февраля. Торжество также неофициальное. Эта дата появилась в мировом календаре после учреждения Международной ассоциации барменов (IBA) в 1951 году. Церемония состоялась в салоне Grand Hotel в британском городе Торки.
В целом, в Европе нет обычая как-то особенно чествовать барменов. Возможно потому, что сама по себе профессия появилась в США в годы "золотой лихорадки". Тогда в поселениях старателей в магазинчиках стали появляться специально отгороженные прилавки, где предлагали напитки на розлив.
Частная пивоварня-ресторан - РИА Новости, 1920, 14.01.2022
О профессии
Барменов, кстати, различают. Как они сами говорят, есть две категории специалистов. Бармен – человек, умеющий правильно разливать напитки. И считается, что им может стать любой. А есть бартендер (bartender). В его обязанности входит знание абсолютно всего про бар, в котором работает: от персонала и оборудования до имен своих клиентов. Считается, что такие профессионалы должны уметь в одиночку обслужить 40 человек. При этом надо умудриться уделить внимание каждому клиенту. А еще не забыть следить за кассой и, если потребуется, принять роды. К слову, бартендер – это что-то типа звания, которое присваивается владельцем заведения негласно и без отметок в личном деле или трудовой книжке. Считается, что стать настоящим бартендером можно, проработав за барной стойкой больше года.
Что подарить
Особо престижный алкоголь. Ведь именно бармен способен по достоинству оценить эксклюзивность напитка. Причем не факт, что бутылка будет опустошена во время торжества или застолья. Хороший бармен обязательно придумает какой-нибудь новый коктейль, которым будет готов угостить своих завсегдатаев.
Бармен с удовольствием примет, например, набор коктейльных бокалов авторской работы. Для него будет особым удовольствием баловать себя и своих близкими исключительным аперитивом в уникальных фужерах.
Приятным подарком могут стать футболка от известного дизайнера, необычная мерная стопка для коктейлей, какой-нибудь стильный шейкер или оригинальный нож сомелье – все, что будет подчеркивать творческую натуру бармена.
Бармен разливает напитки в баре - РИА Новости, 1920, 14.01.2022
Интересные факты
В 1862 году появилось первый гайд для барменов – "Руководство бармена или как смешивать напитки" (Bartenders Guide or how to mix drinks). Его автором стал американец Джерри Томас, много лет проработавший барменом (был владельцем и управляющим салонами в Нью-Йорке). Он считается "отцом американской миксологии". В первое издание вошли рецепты таких коктейлей, как "Бренди Дейзи", "Шипучка", "Флип", "Кислый" и несколько версий "Пунша".
Англичанка Долли Сэвил (1914-2015 г.г.) проработала барменом 74 года. За это время она разлила более двух миллионов пинт пива. За барную стойку встала в 1940 году в отеле "Красный лев" (Red Lion Hotel) в городе Вендовер. Долли вспоминала, что тогда пинта пива (0,63 литра) стоила всего 8 пенсов (сейчас примерно 2 фунта стерлингов).
Бармены могут выбрать для себя более подходящую специализацию. Приверженцы классики готовят коктейли строго по рецепту, не устраивая шоу за барной стойкой. Другие – флейринг. Этот вид работы больше подойдет тем, кто любит зрелищность – приготовление и подача коктейлей с элементами жонглирования. И третий вариант специализации – миксология – для барменов, которым нравится экспериментировать, основываясь на идеальном чувстве вкуса.
Автор Олег Обухов, радио Sputnik
Бокалы с шампанским винодельческой агрофирмы Золотая Балка - РИА Новости, 1920, 01.01.2022
Врач дал совет, как "включить" организм при похмелье
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Счастливый случай Александра РяполоваСвященный долг и почетная обязанностьБери, большой тут нет науки": Василий Капнист, автор "ЯбедыГлавные темы часа. 01:00Во что верят европейцы и зачем Байден оскорбил Путина?Казимир Малевич – квадрат да и толькоДень сурка и ночь с котом. СМИ узнали, кто будит Джо Байдена по утрамГлавные темы часа. 02:00Все о нападении собак на детей в РоссииОлег Янковский – десятилетиями нарасхватГлавные темы часа. 03:00Большой спорт в Казани и что скажет суд ООН о действиях Израиля в ПалестинеЛавров в Латинской Америке, слова Байдена о Путине и ответные санкцииГлавные темы часа. 04:00Главные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Хан поможет, или Пейте воду из Олонки: о чем писала первая русская газетаГлавные темы часа. 07:00Главные темы часа. 07:30Главные темы часа. 08:00Зачем реформировать ООН и за что пришлось оправдываться Белому домуГлавные темы часа. 08:30Новая санкционная лихорадка ЗападаГлавные темы часа. 09:00День защитника Отечества: герои СВО, военные фильмы и военная поэзияГлавные темы часа. 11:00День защитника Отечества, лучшие военные фильмы и очередной пакет санкцийГлавные темы часа. 12:00Своенравный гений: Николай Ватутин – легендарный советский генералГлавные темы часа. 12:30Наши герои: генерал Николай Ватутин и разведчик Николай КузнецовГлавные темы часа. 13:00Израиль обнародовал план действий в секторе ГазаВ школах планируют расширить курс истории за счет обществоведенияГлавные темы часа. 13:30Снайпер "Кубань"Главные темы часа. 14:00Несчастливое число: ЕС принял 13-й пакет санкций против РоссииДонорство костного мозга: россиян ждет массовое типированиеГлавные темы часа. 14:30Что едят на штурмах. Питание от "Консерватории Z"Главные темы часа. 15:00Связь поколений: полевая почта "Юности" в гостях у радио SputnikГлавные темы часа. 15:30Волонтеры СВО: как молодежные организации работают в зоне боевых действийГлавные темы часа. 16:00Евгений Поддубный: нынешнее поколение – настоящие героиГлавные темы часа. 16:30Музыка на фронте. О чем поют наши ребята "за ленточкой"Главные темы часа. 17:00Важнейшие ценности России и поддержка участников СВОГлавные темы часа. 17:30Как формируются законы и почему одного энтузиазма мало для успеха страныГлавные темы часа. 18:00Новые санкции ЕС, задачи российской армии, День защитника ОтечестваГлавные темы часа. 19:00День защитника Отечества: особый смысл праздника и главные уроки армииГлавные темы часа. 20:00Главные темы часа. 20:30Главные темы часа. 21:00Главные темы часа. 21:30Главные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Игры с судьбой: история лотерейНепобедимый флотоводец адмирал УшаковГлавные темы часа. 01:00Приключения сфинксов в России: о чем молчат розовые гигантыЛев Толстой: не отлученный, а отпавшийЗлатоуст против ЦРУГлавные темы часа. 02:00Гоголь, книга и каминГлавные темы часа. 03:00День бармена в день св. Аманда – покровителя ресторанов