Рейтинг@Mail.ru
Международный день бармена 2023: когда отмечают в России
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Контекст
00:58
2 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Контекст
03:58
2 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Контекст
06:58
2 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Контекст
09:58
2 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Контекст
17:58
2 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Контекст
21:58
2 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Прямой эфир
Дедолларизация, импортозамещение и тенденции на рынке жилья
02:29
24 мин
Контекст
Айгунский договор
02:54
2 мин
Узнать за 90 секунд
Парвус – "купец революции" 1917 года
02:56
3 мин
Новости
Главные темы часа
03:00
4 мин
Африканское турне
"Континент будущего": Китай и Индонезия окапываются в Африке
03:04
24 мин
Африканское турне
Мозамбик: сокровища царя Соломона, "чудо" Салазара и Калашников на флаге
03:31
22 мин
Контекст
Русский памятник в Малайзии
03:55
2 мин
Узнать за 90 секунд
Главный итог Бородинской битвы
03:57
3 мин
Новости
Главные темы часа
04:00
4 мин
Споры о спорте
Российские футболисты во Вьетнаме и номинанты на "Золотой мяч"
04:04
23 мин
Споры о спорте
Одна федерация на всех и Мангаш в женском платье
04:30
24 мин
Контекст
Безопасность атомных электростанций
04:54
2 мин
Узнать за 90 секунд
Парвус – "купец революции" 1917 года
04:56
3 мин
Новости
Главные темы часа
05:00
4 мин
Большим о маленьких
Грудное вскармливание и приучение к горшку
05:04
22 мин
Большим о маленьких
Знаки от младенца, или Как понять ребенка без слов?
05:28
24 мин
Контекст
Айгунский договор
05:55
2 мин
Узнать за 90 секунд
Главный итог Бородинской битвы
05:57
3 мин
Новости
Главные темы часа
06:00
4 мин
Исторический ликбез
Блокада Ленинграда. Новые рассекреченные документы
06:04
24 мин
Исторический ликбез
Дорога жизни: как спасали блокадный Ленинград
06:29
25 мин
Контекст
Русский памятник в Малайзии
06:54
2 мин
Узнать за 90 секунд
Парвус – "купец революции" 1917 года
06:56
3 мин
Новости
Главные темы часа
07:00
4 мин
Все по сценарию
Убийства, поджоги, разбой: какие еще преступления разрешены в рестлинге?
07:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
07:30
3 мин
Дневник читателя
Короткий список премии "Ясная Поляна"
07:33
24 мин
Контекст
Безопасность атомных электростанций
07:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
08:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
08:04
22 мин
Узнать за 90 секунд
Датский пират на русской службе
08:27
1 мин
Новости
Главные темы часа
08:30
3 мин
Мастера
Эмиль Верник: театр у микрофона - моя любовь
08:33
23 мин
Новости
Главные темы часа
09:00
4 мин
Страна рыбаков
Астраханская область. Второй детский рыболовный фестиваль "Кубок добра"
09:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
09:30
3 мин
Страна рыбаков
Нижняя Волга уже не та: что мешает трофейной рыбалке и спиннинговой охоте
09:33
25 мин
Контекст
Русский памятник в Малайзии
09:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
10:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
10:04
51 мин
Новости
Главные темы часа
11:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Контекст
Айгунский договор
11:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
На острие науки с Ириной Коротковой
Егор Прохорчук: человек больше чем ДНК
12:33
24 мин
Узнать за 90 секунд
Москва, которой мы не узнаем
12:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
13:04
22 мин
Контекст
Безопасность атомных электростанций
13:27
2 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Датский пират на русской службе
14:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Разворот на Восток
В эфире
15:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Разворот на Восток
В эфире
15:33
22 мин
Контекст
Русский памятник в Малайзии
15:57
2 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Колдун колдуну рознь
16:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Контекст
Айгунский договор
17:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
18:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
18:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Москва, которой мы не узнаем
18:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
19:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
19:33
25 мин
Контекст
Безопасность атомных электростанций
19:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Датский пират на русской службе
20:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Контекст
Русский памятник в Малайзии
21:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Колдун колдуну рознь
22:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Контекст
Айгунский договор
23:58
2 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Анапа 94,1 FM
Волгоград 101,1 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Авторы

День бармена в день св. Аманда – покровителя ресторанов

© Depositphotos.com / Santiago NunezБармен ночного клуба делает коктейль
Бармен ночного клуба делает коктейль - РИА Новости, 1920, 06.02.2022
Читать в
Бармен. За ним – слава психолога, он выслушает, поймет, подскажет. Хорошо, что и у барменов есть свой Международный день, когда отдают должное их мастерству. 2022 год – своего рода юбилейный: их будут чествовать в России и мире в 15 раз.
Вино и таблетки - РИА Новости, 1920, 05.01.2022
Токсиколог рассказал, можно ли заранее распознать суррогатный алкоголь
Международный день бармена
На первый взгляд – подумаешь, стоит, наливает, смешивает, подает… А ведь за всей этой простотой скрывается много малозаметных деталей, соблюдать которые не каждый способен. Барменство подкупает своей демократичностью: за стойкой может быть и стар, и млад, и он, и она – кто угодно и с какой угодно жизненной позицией. Главный критерий – ловкость и умелость. Особый статус у этой профессии появился с появлением в 1951 году Международной ассоциации барменов. Тогда в общество вошло 55 стран мира. Объединившиеся бармены решили дать возможность представителям профессии общаться между собой, обмениваться новостями, успехами и волнующими проблемами. А еще им очень хотелось повысить престиж работы и уровень барной культуры, а также стандартизировать рецепты коктейлей на мировом уровне. Что же касается Международного дня бармена – то впервые его отметили в 2008 году с легкой руки украинского рок-клуб "Докер Паб" и Международного центра барменов Planet Z. Идея многим пришлась по душе и была поддержана во многих странах мира, в том числе и в России.
Когда отмечается
Международный день бармена, и это знает каждый уважающий себя bartender (barkeep), отмечается 6 февраля. Это – дата торжества мастеров своего дела, маэстро коктейлей и просто душевных людей.
История праздника
Дата выбрана не случайно. 6 февраля – день памяти святого Аманда, монаха Ордена святого Бенедикта, миссионера, просветителя Бельгии и крестителя фламандских земель. Он был родом из Франции и неутомимо обращал в христианство виноделов, пивоваров, рестораторов и барменов во Франции, Германии и Фландрии (средневековое графство, границы которого часто оспаривались в войнах с 862 по 1384 годы). День бармена не отмечается ни одним государством мира на официальном уровне. Считается, что поддерживать употребление спиртных напитков – неприемлемо для властей любой страны, так как алкоголь вреден для здоровья.
Коктейли без трубочек. В России хотят запретить пластик
16 марта 2021, 20:04
Традиции праздника
В День бармена принято награждать особо отличившихся работников грамотами и дипломами. Обычно праздник отмечают в клубах, барах, ресторанах и кафе. Программа – у каждого своя. Как правило, это – увлекательные шоу, дегустации, розыгрыши и интерактивы между барменом и посетителями. Особый случай, когда организуются соревнования и профессиональные конкурсы среди барменов. Бывает, что в одних заведениях мастера у барных стоек проводят познавательные лекции, открывая нюансы и тайны приготовления популярных коктейлей. В других – знакомят с историей создания коктейлей, вин, сортов пива и предлагают продегустировать их. В день праздника предлагают также пройти обучающие курсы или приглашают на фестиваль обмена опытом. В России этот день принято отмечать чемпионатами барменов, на которых участники могут показать свое искусство, фирменный стиль, класс и ловкость.
Праздник в других странах
Можно отметить, конечно, торжество и в США. Однако у американцев есть свой День бармена – BartenderAppreciation Day (День благодарности бармену). Он отмечается в первую пятницу декабря – неофициально. Традицию завел производитель рома Sailor Jerry. Для американцев бармен – нечто вроде бесплатного психолога, ведь в США нет привычки делиться чем-то сокровенным с родственниками или друзьями. На психолога денег хватает не всегда, а выговориться-то иногда хочется. Вот американские бармены и идут навстречу.
Есть альтернативный Международный день бармена – International Bartender's Day, который отмечается 24 февраля. Торжество также неофициальное. Эта дата появилась в мировом календаре после учреждения Международной ассоциации барменов (IBA) в 1951 году. Церемония состоялась в салоне Grand Hotel в британском городе Торки.
В целом, в Европе нет обычая как-то особенно чествовать барменов. Возможно потому, что сама по себе профессия появилась в США в годы "золотой лихорадки". Тогда в поселениях старателей в магазинчиках стали появляться специально отгороженные прилавки, где предлагали напитки на розлив.
Частная пивоварня-ресторан - РИА Новости, 1920, 14.01.2022
О профессии
Барменов, кстати, различают. Как они сами говорят, есть две категории специалистов. Бармен – человек, умеющий правильно разливать напитки. И считается, что им может стать любой. А есть бартендер (bartender). В его обязанности входит знание абсолютно всего про бар, в котором работает: от персонала и оборудования до имен своих клиентов. Считается, что такие профессионалы должны уметь в одиночку обслужить 40 человек. При этом надо умудриться уделить внимание каждому клиенту. А еще не забыть следить за кассой и, если потребуется, принять роды. К слову, бартендер – это что-то типа звания, которое присваивается владельцем заведения негласно и без отметок в личном деле или трудовой книжке. Считается, что стать настоящим бартендером можно, проработав за барной стойкой больше года.
Что подарить
Особо престижный алкоголь. Ведь именно бармен способен по достоинству оценить эксклюзивность напитка. Причем не факт, что бутылка будет опустошена во время торжества или застолья. Хороший бармен обязательно придумает какой-нибудь новый коктейль, которым будет готов угостить своих завсегдатаев.
Бармен с удовольствием примет, например, набор коктейльных бокалов авторской работы. Для него будет особым удовольствием баловать себя и своих близкими исключительным аперитивом в уникальных фужерах.
Приятным подарком могут стать футболка от известного дизайнера, необычная мерная стопка для коктейлей, какой-нибудь стильный шейкер или оригинальный нож сомелье – все, что будет подчеркивать творческую натуру бармена.
Бармен разливает напитки в баре - РИА Новости, 1920, 14.01.2022
Интересные факты
В 1862 году появилось первый гайд для барменов – "Руководство бармена или как смешивать напитки" (Bartenders Guide or how to mix drinks). Его автором стал американец Джерри Томас, много лет проработавший барменом (был владельцем и управляющим салонами в Нью-Йорке). Он считается "отцом американской миксологии". В первое издание вошли рецепты таких коктейлей, как "Бренди Дейзи", "Шипучка", "Флип", "Кислый" и несколько версий "Пунша".
Англичанка Долли Сэвил (1914-2015 г.г.) проработала барменом 74 года. За это время она разлила более двух миллионов пинт пива. За барную стойку встала в 1940 году в отеле "Красный лев" (Red Lion Hotel) в городе Вендовер. Долли вспоминала, что тогда пинта пива (0,63 литра) стоила всего 8 пенсов (сейчас примерно 2 фунта стерлингов).
Бармены могут выбрать для себя более подходящую специализацию. Приверженцы классики готовят коктейли строго по рецепту, не устраивая шоу за барной стойкой. Другие – флейринг. Этот вид работы больше подойдет тем, кто любит зрелищность – приготовление и подача коктейлей с элементами жонглирования. И третий вариант специализации – миксология – для барменов, которым нравится экспериментировать, основываясь на идеальном чувстве вкуса.
Автор Олег Обухов, радио Sputnik
Бокалы с шампанским винодельческой агрофирмы Золотая Балка - РИА Новости, 1920, 01.01.2022
Врач дал совет, как "включить" организм при похмелье
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Школьники без мобилок, "Семьеведение" и странные факты о "Терминаторе"От мала до "велика". Макрон сменит самого юного премьера самым пожилымНе тайваньское делоГлавные темы часа. 01:00Какое кино о войне нужно сегодня?Искусство для детей в период СВОНалоги и наложницы. Хантер Байден пошел на сделку со следствиемМалайзия: фрукты с солью – сахар к мясуГлавные темы часа. 02:00Встреча на базе Рамштайн: чего опять хочет Зеленский?От перестановки мест: зачем Киев обновил правительство?Коммунистический лидер Болгарии Тодор ЖивковБезопасность атомных электростанцийГлавные темы часа. 03:00Поликлиника на рельсах, вакцина от онкологии и птичий гриппГлавные темы часа. 04:00Единый день голосования и не зеркальные меры КремляДемографическая операция и реестр алиментщиковГлавные темы часа. 05:00"Обман" Монголии, отставка Кулебы, договоренность РФ и МАГАТЭФейк о Стрелкове, грядущий дефицит таксистов и поредевший реестр иноагентовГлавные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00Главные темы часа. 07:30Главные темы часа. 08:00Воинский учет в РФ, Блинкен и Зеленский, атака на RUTUBE, профицит бюджетГлавные темы часа. 09:00Блокада Ленинграда. Новые рассекреченные документыГлавные темы часа. 09:30Дорога жизни: как спасали блокадный ЛенинградГлавные темы часа. 10:00Отличие ВЭФ от ПМЭФ, театральные и кинопремьерыНе бегите на пожарГлавные темы часа. 10:30Старт сезона КХЛ, Лига наций в Европе, современная поэзия и спрос на нееГлавные темы часа. 11:00Санкции против СМИ, DDoS-атаки на Rutube, политические убийстваГлавные темы часа. 12:00Грудное вскармливание и приучение к горшкуСпоемте, друзьяГлавные темы часа. 12:30Знаки от младенца, или Как понять ребенка без слов?Главные темы часа. 13:00Второй день выборов: атаки на ДЭГ и активность россиян"Поганая метла": в России хотят создать антирейтинг управляющих компанийНовые правила для автовладельцев: хранение аптечки и ее наполнениеГлавные темы часа. 13:30Наталия Таньшина об истоках русофобии как идеологииГлавные темы часа. 14:00Международная автопанорамаГлавные темы часа. 14:300W-20 vs 5W-20. Что выбрать?Ах, няня, няня, я тоскуюГлавные темы часа. 15:00"Континент будущего": Китай и Индонезия окапываются в АфрикеГлавные темы часа. 15:30Мозамбик: сокровища царя Соломона, "чудо" Салазара и Калашников на флагеГлавные темы часа. 16:00Российские футболисты во Вьетнаме и номинанты на "Золотой мяч"Главные темы часа. 16:30Одна федерация на всех и Мангаш в женском платьеГлавные темы часа. 17:00Главные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Итоги ВЭФ, Севморпуть и рост ВВПГлавные темы часа. 18:30Дедолларизация, импортозамещение и тенденции на рынке жильяГлавные темы часа. 19:00Вариативность голосования в РФ расширяетсяВремя пути до южных курортов сократятРоссиян будут приучать к рыбеГлавные темы часа. 19:30"Москино" заменит Голливуд?Почему США не разрешили Зеленскому бить вглубь России?Главные темы часа. 20:00Кому война, кому мать роднаГлавные темы часа. 20:30Любовь и голод правят миромГлавные темы часа. 21:00Главные темы часа. 21:30Главные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Дважды первый в мире: крылатый "Муромец" – универсальный боецГлавные темы часа. 01:00Затворницы-смолянки, или Как стать по-настоящему благородной девицейГлавные темы часа. 02:00День бармена в день св. Аманда – покровителя ресторанов