https://radiosputnik.ru/20220109/frukty-1765998042.html
Какие фрукты нужно есть зимой?
Какие фрукты нужно есть зимой?
Какие фрукты нужно есть зимой?
Радио Sputnik, 09.01.2022
2022-01-09T04:00
2022-01-09T04:00
2022-01-09T04:00
сказано в эфире
общество
еда
фрукты
подкасты – радио sputnik
андрей бобровский
зима (время года)
витамины
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/1b/1765722837_0:0:3363:1892_1920x0_80_0_0_a3e6f747b0e058a7bfc8c3e079901349.jpg
Новый год без оливье? Как разнообразить праздничный стол
Рождественский стол на Руси невозможно было представить без приготовленного гуся или дикой утки. В 1930-е годы хозяйки пекли к Новому году торты и пирожки, готовили паштет из печени, лепили пельмени. Свою популярность салат "Сельдь под шубой" приобрел в советское время благодаря доступности всех ингредиентов, тогда же салат "Московский" превратился в хорошо знакомый нам "Оливье". В 90-е кризисные годы активно подавали заготовки, в частности, огурцы и варенье. О традициях новогоднего стола, необычных экспериментах и вкусных, полезных рецептах говорим в эфире радио Sputnik.
Гость: Сам Сергей Синицын, шеф-повар, эксперт по здоровому питанию.
Синицын: используйте глубокую посуду для салатов, в ней удобно перемешивать. Заправку готовьте в посуде, а потом загружайте ингредиенты.
Синицын: яблочный уксус - самый недооцененный продукт в России.
Синицын: попробуйте запечь овощи для оливье.
Синицын: сладости должны быть максимально легкими.
audio/mpeg
Зимой многие россияне едят меньше фруктов, чем в другие времена года. Чем это грозит, объяснил в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог Андрей Бобровский.Свежие фрукты необходимо есть в течение всего года, это снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет иммунитет, предотвращает нарушения в работе эндокринной и пищеварительной систем, рассказал в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский."Плюс свежих фруктов в том, что они содержат так называемые водорастворимые витамины. Это класс витаминов, которые в организме человека надолго не задерживаются. Создать их запас невозможно, их можно получать только из овощей и фруктов", – отметил он.Клетчатка, которая тоже содержится во фруктах, незаменима для профилактики атеросклероза и избыточного веса, продолжил диетолог."Второе – это клетчатка, которая является незаменимым компонентом питания современного человека. Она проводит мощную профилактику атеросклероза, а значит, и сердечно-сосудистых заболеваний, а также избыточного веса, потому что вся еда, богатая клетчаткой, вызывает чувство сытости, и человек обходится меньшим количеством еды", – пояснил Андрей Бобровский.Дефицит фруктов в рационе может негативно отразиться на организме, добавил он."Недобор фруктов опасен в первую очередь снижением иммунитета, обострением хронических заболеваний, гормональными нарушениями, нарушениями пищеварения и обменных процессов, а также снижением общего тонуса. Та самая зимняя хандра во многом связана не только с уменьшением количества солнечных дней, но и с дефицитом витаминов и микроэлементов, получаемых из фруктов", – считает Андрей Бобровский.Диетолог посоветовал, каким фруктам лучше отдавать предпочтение зимой."Зимой нужно потреблять разноцветные плоды. Человек, который сконцентрирован на одном фрукте, получает неполный состав микроэлементов, витаминов и клетчатки. Желательно выбирать сезонные фрукты, которые созревают в этот период в тех или иных странах. Классический зимний пример – мандарины", – уточнил Андрей Бобровский.Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
https://radiosputnik.ru/20211228/mandariny-1765894478.html
https://radiosputnik.ru/20211216/khurma-1763852487.html
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2022
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, еда, фрукты, подкасты – радио sputnik, андрей бобровский, зима (время года), витамины, мандарины
Сказано в эфире, Общество, Еда, Фрукты, Подкасты – Радио Sputnik, Андрей Бобровский, Зима (время года), Витамины, Мандарины
