https://radiosputnik.ru/20211214/trebukha-1763617532.html
Достало до печенок: как требуха стала политическим оружием
Достало до печенок: как требуха стала политическим оружием
Достало до печенок: как требуха стала политическим оружием
Радио Sputnik, 15.12.2021
2021-12-14T11:12
2021-12-14T11:12
2021-12-15T10:27
авторы
продукты
лион
франция
гренобль
европарламент
подкасты – радио sputnik
https://cdnn21.img.ria.ru/images/154771/87/1547718737_0:310:3090:2048_1920x0_80_0_0_2d698ed1c17e66d1bde346de8b829842.jpg
Свобода, равенство, братство и фуа-гра: новый лозунг Франции?
В стране, где растет безработица, где нелегалы торгуют наркотой, где исчезают отрасли промышленности, политики наконец-то нашли время и место, чтобы обсудить, кто и что ест.Обсуждаем особенности французской избирательной кампании с журналистом Еленой Караевой в эфире радио Sputnik.
audio/mpeg
Партийные войны во Франции сегодня ведутся и у полок магазинов, и за обеденным столом, и в ресторанах, и в кафе.Заявление одного из кандидатов на пост президента Франции, что "настоящие французы не могут жить без фуа-гра", взорвало социальные сети: "Получается, что те, кто придерживается ЗОЖ, не настоящие французы?", – иронизирует один из юзеров."А те, кто не употребляют в пищу продукты животного происхождения, видимо, вообще не французы", – вторит ему другой.Про фуа-гра как атрибут истинной "французскости" в интервью упомянула кандидат на пост президента от партии "Республиканцы" Валери Пекресс, но ради справедливости стоит отметить, что не она начала эту полемику.Около месяца назад мэр Страсбурга, представляющая на этом посту партию "зеленых", сама вегетарианка, запретила особым распоряжением сервировать в муниципалитете на приемах и предлагать в кафетерии мэрии ту самую знаменитую "жирную печень" (точный перевод с французского) уток и гусей. Примеру госпожи мэра последовали ее однопартийцы, господа мэры – вначале это сделал градоначальник Гренобля, а потом и Лиона. Все эти местные руководители объясняли свой шаг не собственными кулинарными пристрастиями (хотя известно, что они следуют правилам вегетарианства), а заботой, как они подчеркнули, о "хорошем отношении к домашней птице".Фуа-гра действительно требует на определенном этапе так называемое перекармливание пернатых, когда, чтобы достичь нужной степени жирности, в зоб уток и гусей вставляется трубка, по которой в желудок отправляется зерновой рацион. Такая вот гастроскопия, но без наркоза. Это с одной стороны. С другой – выращивание особой породы уток и гусей, из которых при убое и извлекают фуа-гра, во Франции – бизнес с миллиардными оборотами, более того, он "весит", и довольно ощутимо, и в сальдо внешнеторгового баланса страны. "Жирную печень" экспортируют по всему миру, и это приносит фермерам деньги. Не будет фуа-гра или снизится на нее спрос – денег не будет.С третьей стороны – о "хорошем отношении" к гусям и уткам частенько говорят и депутаты Европарламента, было сделано даже несколько попыток производство фуа-гра запретить. Все эти перепалки выглядели бы милым эпизодом из комедийного сериала, если бы не одно обстоятельство: вопрос того, что человек ест и какие продукты покупает, становится маркером его политической принадлежности.Экологам и "зеленым" теперь, со всей очевидностью, придется скрывать, что они часто (или иногда) едят мясо и мясные продукты, тем же, кто стоит на правых позициях, если его заметят с корзиной, полной овощей, придется "разоружаться" перед партией, объясняя свой фруктово-овощной выбор.Когда-то один из национальных символов, французская гастрономия в период избирательной кампании стала политическим оружием, позволяющим привлечь (или отвратить) сторонников. А свобода есть то, что ты хочешь, исчезает из обихода. И избирателей, и самих политиков. Надолго или навсегда?Автор Елена Караева, специально для радио SputnikКоротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
https://radiosputnik.ru/20211208/frantsiya-1762713871.html
https://radiosputnik.ru/20211201/notr-dam-1761644178.html
лион
франция
гренобль
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
Елена Караева
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/15/1737959079_0:118:1200:1318_100x100_80_0_0_f149358b52815d3ca7bdb5f57ee75430.jpg
Елена Караева
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/15/1737959079_0:118:1200:1318_100x100_80_0_0_f149358b52815d3ca7bdb5f57ee75430.jpg
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Елена Караева
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/15/1737959079_0:118:1200:1318_100x100_80_0_0_f149358b52815d3ca7bdb5f57ee75430.jpg
продукты, лион, франция, гренобль, европарламент, подкасты – радио sputnik
Авторы, Продукты, Лион, Франция, Гренобль, Европарламент, Подкасты – Радио Sputnik
Партийные войны во Франции сегодня ведутся и у полок магазинов, и за обеденным столом, и в ресторанах, и в кафе.
Заявление одного из кандидатов на пост президента Франции, что "настоящие французы не могут жить без фуа-гра", взорвало социальные сети: "Получается, что те, кто придерживается ЗОЖ, не настоящие французы?", – иронизирует один из юзеров.
"А те, кто не употребляют в пищу продукты животного происхождения, видимо, вообще не французы", – вторит ему другой.
Про фуа-гра как атрибут истинной "французскости" в интервью упомянула кандидат на пост президента от партии "Республиканцы" Валери Пекресс, но ради справедливости стоит отметить, что не она начала эту полемику.
Около месяца назад мэр Страсбурга, представляющая на этом посту партию "зеленых", сама вегетарианка, запретила особым распоряжением сервировать в муниципалитете на приемах и предлагать в кафетерии мэрии ту самую знаменитую "жирную печень" (точный перевод с французского) уток и гусей. Примеру госпожи мэра последовали ее однопартийцы, господа мэры – вначале это сделал градоначальник Гренобля, а потом и Лиона. Все эти местные руководители объясняли свой шаг не собственными кулинарными пристрастиями (хотя известно, что они следуют правилам вегетарианства), а заботой, как они подчеркнули, о "хорошем отношении к домашней птице".
Фуа-гра действительно требует на определенном этапе так называемое перекармливание пернатых, когда, чтобы достичь нужной степени жирности, в зоб уток и гусей вставляется трубка, по которой в желудок отправляется зерновой рацион. Такая вот гастроскопия, но без наркоза. Это с одной стороны. С другой – выращивание особой породы уток и гусей, из которых при убое и извлекают фуа-гра, во Франции – бизнес с миллиардными оборотами, более того, он "весит", и довольно ощутимо, и в сальдо внешнеторгового баланса страны. "Жирную печень" экспортируют по всему миру, и это приносит фермерам деньги. Не будет фуа-гра или снизится на нее спрос – денег не будет.
С третьей стороны – о "хорошем отношении" к гусям и уткам частенько говорят и депутаты Европарламента, было сделано даже несколько попыток производство фуа-гра запретить. Все эти перепалки выглядели бы милым эпизодом из комедийного сериала, если бы не одно обстоятельство: вопрос того, что человек ест и какие продукты покупает, становится маркером его политической принадлежности.
Экологам и "зеленым" теперь, со всей очевидностью, придется скрывать, что они часто (или иногда) едят мясо и мясные продукты, тем же, кто стоит на правых позициях, если его заметят с корзиной, полной овощей, придется "разоружаться" перед партией, объясняя свой фруктово-овощной выбор.
Когда-то один из национальных символов, французская гастрономия в период избирательной кампании стала политическим оружием, позволяющим привлечь (или отвратить) сторонников. А свобода есть то, что ты хочешь, исчезает из обихода. И избирателей, и самих политиков. Надолго или навсегда?
Автор Елена Караева, специально для радио Sputnik
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале. 
