https://radiosputnik.ru/20210818/produkty-1746095704.html
"Двойной удар". Эксперт назвала продукты, вызывающие пищевую зависимость
"Двойной удар". Эксперт назвала продукты, вызывающие пищевую зависимость
"Двойной удар". Эксперт назвала продукты, вызывающие пищевую зависимость
Радио Sputnik, 18.08.2021
2021-08-18T02:00:00+03:00
2021-08-18T02:00:00+03:00
2021-08-18T02:00:00+03:00
сказано в эфире
общество
хлеб
здоровье
сахар
подкасты – радио sputnik
молоко
продукты
https://cdn.radiosputnik.ru/images/07e4/0c/12/1589961371_0:83:3068:1809_1920x0_80_0_0_757bb42138ac63ac272e9ed65cd70d5b.jpg
Шоколадку на тыкву, майонез на орехи: выгодный пищевой обмен
Что вы сегодня успели съесть? А что бы с удовольствием ели каждый день? О вечно актуальном - нашем рационе и пищевых пристрастиях - рассказала в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог, нутрициолог клиники эстетической медицины Seline Мария Черняева:
"Теория генетической предрасположенности к употреблению тех или иных продуктов, на мой взгляд, не вполне логична. Наши предки не знали, что такое шоколад или майонез. Никогда не поздно рассмотреть вариант замены того же майонеза другими жирами, но полезными. Например, их обеспечат орехи, а также доставят витамины и микроэлементы в организм. Мы привыкли думать, что человеку, который ест много шоколада, не хватает магния. Но содержание магния значительно выше в орехах, семенах, кунжуте, тыкве. Употребление сладкого и жирного в больших количествах - скорее, вопрос пищевых привычек, которые можно изменить".
audio/mpeg
https://radiosputnik.ru/20210720/khleb-1741994847.html
https://radiosputnik.ru/20210710/yagody-1740578036.html
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, хлеб, здоровье, сахар, подкасты – радио sputnik, молоко, продукты, молочные продукты, питание
Сказано в эфире, Общество, Хлеб, Здоровье, Сахар, Подкасты – Радио Sputnik, Молоко, Продукты, молочные продукты, Питание
Некоторые продукты питания вызывают привыкание, а оно, в свою очередь, может привести к зависимости, рассказала в интервью радио Sputnik спортивный нутрициолог Дарья Савельева.
Есть продукты, к которым людей тянет постоянно, у этого явления есть не только психологические, но и биохимические причины, объяснила спортивный нутрициолог Дарья Савельева.
По ее словам, практически у каждого человека может развиться зависимость от сахара, поэтому потребление сладкого следует жестко контролировать.
«
"От этой зависимости можно долго избавляться, потому что мозг любит простую энергию, легкую, доступную, как из сахара. Сладкого требует не только мозг, но и микрофлора кишечника, которая к нему приучена, особенно если человек много лет злоупотребляет сахаром", – сказала Дарья Савельева в интервью радио Sputnik.
В определенной мере это относится и к молочным продуктам, продолжила специалист.
«
"Мое мнение, что молочные продукты хороши только в терапевтических дозах. По причине лактозы, потому что ее там много, и по причине того, что они тоже вызывают зависимость, как сахар. В них содержатся опиаты природного происхождения. Так задумано, потому что, когда животное кормит своего детеныша, молоко должно оказывать на него очень легкий наркотический эффект. Для этого существуют опиаты, которые называются казоморфины – они успокаивают, расслабляют. Многие любят молочные продукты на ночь – это и есть проявление такого эффекта. Хорошая кисломолочная продукция – позитивная вещь, но многие ею злоупотребляют, к этой тяге нужно относиться осторожно", – полагает Дарья Савельева.
Врач добавила, что та же проблема – с хлебом и другими мучными продуктами. С одной стороны, нет причин от них отказываться вовсе. С другой стороны, следует внимательно следить за тем, чтобы любовь к мучному не переросла в неконтролируемую тягу. Особенно, уточнила Дарья Савельева, это касается хлебных изделий, приготовленных на дрожжах, которые сами по себе способны вызывать зависимость.
«
"Белая мука вызывает привыкание, а сочетание белой муки и дрожжей – это двойной удар, поэтому людям сложнее порой отказаться от хлеба, чем от сладкого, зависимость от него (хлеба, – ред.) сильнее", – заключила спортивный нутрициолог.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале. 
