https://radiosputnik.ru/20210514/tseny-1732275029.html

Сосиски, сардельки, майонез. Почему растут цены?

Сосиски, сардельки, майонез. Почему растут цены?

Сосиски, сардельки, майонез. Почему растут цены?

Радио Sputnik, 14.05.2021

2021-05-14T11:48

2021-05-14T11:48

2021-05-14T11:48

сказано в эфире

экономика

майонез

цены

леонид холод

сосиски

подкасты – радио sputnik

https://cdnn21.img.ria.ru/images/102934/52/1029345200_0:113:2818:1698_1920x0_80_0_0_9c4792a6eb25a5b5561f34536f6474e9.jpg

Больше всего за апрель в несетевой рознице подорожали майонез, сосиски и сардельки, пишут СМИ. Мнением о причине роста цен именно на эти продукты поделился в эфире радио Sputnik бывший начальник аграрного департамента правительства России Леонид Холод.В несетевой рознице цены на продукты выросли в апреле на 0,67% (на 4% в сравнении с апрелем 2020 года), сообщают РИА Новости со ссылкой на данные компании "Эвотор". Больше всего подорожали майонез (на 4,6% за месяц и на 17% за год), сосиски и сардельки (на 3% за месяц и на 4% за год). На два процента за месяц выросла розничная стоимость сыра, растительного масла и шоколадных конфет. Выпечка, печенье, сливочное масло, маргарин дорожали в среднем на один процент за месяц.В эфире радио Sputnik доктор экономических наук, бывший начальник аграрного департамента правительства России Леонид Холод высказал мнение, что опережающий средние показатели рост цен на сосиски и сардельки обусловлен в первую очередь удорожанием сырья."По сосискам и сарделькам очевидно подорожание сырья. Эти продукты помимо свинины и говядины в значительной степени делают из птицы. У птицы самый большой процентаж стоимости составляют зерновые (идущие на корм, ‒ ред.), а зерновые подорожали. На рынке просто мясо птицы продавать с удорожанием сложно, потому что цены, с моей точки зрения, достигли покупательских возможностей, то есть цены тоже растут, но не столь быстрыми темпами. Сосиски, сардельки считаются продуктом фастфудового типа, там вроде как можно еще реализовать это удорожание", – сказал Леонид Холод.Та же причина ‒ удорожание сырья ‒ повлекла за собой и рост цен на майонез, считает экономист."В составе майонеза, это указано на пачках, больше 50% растительного масла, оно подорожало, и, естественно, это подорожание перешло и в майонез. Плюс ко всему там яйца, цены на них тоже не стояли на месте", – пояснил Леонид Холод.Кроме того, в ценообразовании играет роль и то, что сосиски, сардельки, майонез ‒ это продукты массового спроса, добавил экономист."Очевидно, что, будучи продуктами, приближенными к продуктам массового спроса, первой необходимости, спрос на них не совсем эластичный, то есть от повышения цены спрос резко не падает: люди будут покупать и майонез, и сосиски, и сардельки", – отметил Леонид Холод.Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.

https://radiosputnik.ru/20210513/tseny-1732142192.html

https://radiosputnik.ru/20210317/myaso-1601713367.html

2021

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

экономика, майонез, цены, леонид холод, сосиски, подкасты – радио sputnik