Одно и то же яблоко может оказаться ценным или вредным продуктом. В какое время и как нужно есть фрукты, чтобы они были максимально полезны, рассказала в интервью радио Sputnik диетолог Римма Мойсенко.
Вопреки распространенному мнению, есть много фруктов – совсем не так полезно, как принято думать. Не соответствует действительности и утверждение, что фрукты помогают похудеть, поэтому не стоит заменять ими обычный прием пищи. Но, следуя определенным правилам, можно извлечь из них максимальную пользу, рассказала в интервью радио Sputnik главный врач клиники эстетической медицины "Риммарита", кандидат медицинских наук, терапевт, диетолог Римма Мойсенко.
«
"Фрукты не помогают сбрасывать лишний вес, поэтому не надо заменять прием пищи на фрукт, это точно, потому что это нарушает обмен – и липидный, и углеводный. Можно съесть жесткий фрукт, не более одного в день, до обеда, причем через час-полтора после завтрака. Если в качестве второго завтрака, то это может быть фрукт с какой-то еще добавкой, например, груша со свеклой или яблоко с морковью. В этом случае мы получаем пользу и из груши, и из морковки: и пектиновые вещества, и клетчатку в достаточном количестве, и медленное всасывание идет углеводов, которые заложены во фруктах – получаем мы тогда роскошный продукт", – сказала диетолог.
По словам врача, употребление фруктов во второй половине дня не только не полезно, но и вредно для здоровья.
«
"Во второй половине дня фрукты нежелательны, особенно они вредны людям, которые, например, пообедали, а домой на ужин не успевают, и заедают фруктом. Этого делать категорически нельзя, потому что фрукт сразу же воздействует на кору головного мозга, и она перестает чувствовать гормон лептин, который регулирует энергетический обмен. Вроде как "червячка заморили", есть не хочется. Но на этом фоне уровень лептина поднимается, и мозг перестает его чувствовать. Фрукт может привести к лептинорезистентности, грозному осложнению, при котором мозг не понимает, сколько у него энергии, начинает ее экономить и запасать. Он не понимает, что человеку надо худеть. Поэтому фрукт вечером – или вместо ужина, или как "ранний элемент" ужина – такого быть не должно", – подытожила Римма Мойсенко.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.