https://radiosputnik.ru/20210225/sup-1598810025.html
Весь обед в одной тарелке. Всем ли полезны супы-пюре?
Весь обед в одной тарелке. Всем ли полезны супы-пюре? - Радио Sputnik, 25.02.2021
Весь обед в одной тарелке. Всем ли полезны супы-пюре?
Радио Sputnik, 25.02.2021
2021-02-25T04:00
2021-02-25T04:00
2021-02-25T04:00
сказано в эфире
общество
здоровье
подкасты – радио sputnik
нурия дианова
питание
суп
диабет
https://cdn.radiosputnik.ru/images/151516/22/1515162200_0:126:833:595_1920x0_80_0_0_f42d5047a931fd52bb9ff75204aed028.jpg
Проверь себя. Как понять, что у вас диабет?
Его опасность в том, что долгое время человек может и не подозревать, что страдает диабетом. И лишь резкое обрушение важных функций организма заставляет срочно искать причину, а значить процесс лечения затянется надолго.
Нет, это не заболевание, которому подвержены лишь люди в возрасте. Диабет может возникнуть и у подростков, и у тех, кому лишь исполнилось тридцать.
Нет, это не болезнь тучных людей. Диабету подвержены и люди с избыточным весом, и стройные худощавые мужчины и женщины. Нарушение обмена веществ происходит из-за недостаточного образования собственного инсулина.
Понять, что у человека диабет, можно и по косвенным признакам. Например, об этом могут говорить проблемы с сосудами. В этом эпизоде подкаста "Доктор, что со мной?" рассказываем, какие симптомы указывают на преддиабетическое состояние и на сам диабет. И о том, как его лечат.
Авторы подкаста Евгений Майструк и Елизавета Павлова задают вопросы. Отвечают Ольга Никольская, врач-эндокринолог Национального медико-хирургического центра имени Н.И. Пирогова; и Юрий Потешкин, к.м.н., доцент кафедры эндокринологии РНИМУ им. Н.И. Пирогова.
audio/mpeg
Какую опасность могут таить в себе супы-пюре, предупредила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова.Крем-супы хороши, если к ним разумно относиться. При правильной комбинации ингредиентов они вполне могут заменить полноценный обед, рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова. В интервью радио Sputnik она пояснила, что однородная структура супов-пюре повышает усвояемость пищи и быстро насыщает. "Суп-пюре может быть альтернативой классическому обеду, если в нем белковая составляющая будет в два раза больше овощной и если добавить еще углеводы – картошку или кусок зернового хлеба. Такое сочетание белков, клетчатки и углеводов идеально, дает все что нужно. Если не класть углеводы, может быть "голодновато". Можно делать овощные, рыбные, грибные супы-пюре. Их можно есть и на ужин", – сказала Нурия Дианова.По ее словам, супам-пюре и другой пище в виде пюре можно отдать предпочтение во время болезни, в том числе при коронавирусной инфекции, так как они смягчают нагрузку на пищеварительную систему."Для людей, у которых есть проблемы с ЖКТ, пюрерирование – это способ механического щажения, когда мы даем не кусковое мясо, а суфле, паровую котлету, когда мы дополнительно делаем механическую обработку, смягчаем нагрузку на пищеварительную систему, улучшаем процесс переваривания. Это хорошо для тех, у кого какие-то заболевания, обострения. Во время ковида как раз пища должна быть не кусковая вообще, лучше отдать предпочтение переработке", – посоветовала Нурия Дианова.При этом нужно учесть, что для людей с сахарным диабетом супы-пюре ‒ под условным запретом, отметила врач. "Слишком переработанная пища – это чуть больший гликемический индекс, то есть она будет вызывать быстрее подъем глюкозы. У кого есть диабет, предпочтение, наоборот, отдается пище менее переработанной. Пюре там под условным запретом, редко нужно это есть. Отварной картофель, например, получше. В диабете ведь главное – стабильный уровень глюкозы, без резких подъемов", – сказала Нурия Дианова.Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
https://radiosputnik.ru/20201205/kukhnya-1587794073.html
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, здоровье, подкасты – радио sputnik, нурия дианова, питание, суп, диабет, белки
Сказано в эфире, Общество, Здоровье, Подкасты – Радио Sputnik, Нурия Дианова, Питание, суп, Диабет, белки
