https://radiosputnik.ru/20201128/rak-1586729351.html

Диетолог перечислила способные защитить от рака продукты

Диетолог перечислила способные защитить от рака продукты - Радио Sputnik, 28.11.2020

Диетолог перечислила способные защитить от рака продукты

Утром каша с ягодой, на обед не забыть про салат, фрукты – в качестве полдника, а под конец дня – овощное рагу или брокколи с морской рыбой на пару. Радио Sputnik, 28.11.2020

2020-11-28T11:02

2020-11-28T11:02

2020-11-28T11:02

общество

продукты

здоровье

рак

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/04/0a/1569856227_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_31a721c135104afaffc3caedffab36c8.jpg

МОСКВА, 28 ноября/ Радио Sputnik. Утром каша с ягодой, на обед не забыть про салат, фрукты – в качестве полдника, а под конец дня – овощное рагу или брокколи с морской рыбой на пару. Идеальное меню для отпугивания онкологии представила в беседе с "Российской газетой" научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии и врач-диетолог Наталья Денисова. Она уточнила, что все дело в антиоксидантах. Диетолог пояснила, что клетка начинает разрушаться из-за процесса окисления в ее оболочке, который может возникать под воздействием радиации, стресса и многих других факторов. Антиоксиданты, по словам эксперта, тормозят этот процесс и защищают клетки, "то есть обладают своего рода противоопухолевым действием".Как рассказала Наталья Денисова, витамины C, E, а также бета-каротин являются мощными антиоксидантами. Так, витамином E богато растительное масло, особенно подсолнечное, и орехи. Витамин C содержится в большом количестве в киви, шиповнике, черной смородине и красном перце, а также в картофеле и луке.По словам врача, существует группа антиоксидантов терпенов, а также входящие в нее каротиноиды, к которым относится ликопин. Им, в частности, богат томат. Особенно важен ликопин для мужчин – он снижает риск возникновения предстательной железы.В оранжевых и красных овощах и фруктах содержатся каротиноиды, а в различных видах капусты – тиолы – фитосоединения, которые важны для профилактики гормональных опухолей.В овощах также содержатся полифенолы и капсаицин, а в кофе и чае – танины. Зеленый чай, а также яблоки, сливы, малина и другие ягоды богаты катехинами. А в фасоли, злаковых и семенах льна и кунжута содержатся лингалины, в фиолетовых ягодах – антоцианы.Однако, по словам эксперта, нельзя включать в рацион только один из видов продуктов для того, чтобы защититься от опухолей. Именно сбалансированный рацион с различными биологически активными веществами станет профилактикой онкологических заболеваний.Ранее радио Sputnik сообщало о том, что иммунолог назвал универсальный способ восстановления после COVID-19.Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.

https://radiosputnik.ru/20201018/rak-1580352024.html

2020

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

общество, продукты, здоровье, рак