МОСКВА, 7 июня/ Радио Sputnik. Тщательно мыть ягоды, фрукты и овощи под проточной водой и не пробовать их прямо с прилавка на улице, советуют в Роспотребнадзоре.
По словам специалистов ведомства, летом повышается риск подхватить кишечное заболевание, потому что влажность и высокие температуры создают благоприятные условия для размножения вирусов и бактерий.
В пресс-службе Роспотребнадзора сообщили, что даже вода имеет срок годности.
«
"Перед использованием – кипятить воду, лучше предварительно пропустить ее через фильтр либо покупать бутилированную в проверенных магазинах. Причем кипяченая вода имеет срок годности, когда она точно безопасна, – 4-6 часов", – рассказали "Парламентской газете" специалисты.
Кроме того, они напомнили важные правила, которые помогут свести возможные проблемы со здоровьем к минимуму: обязательно мыть ягоды, фрукты и овощи под проточной водой, а после обдать их кипятком; даже орехи, купленные на развес, очищенные и в скорлупе, надо обдать водой. А еще не помешает подержать их 8-10 минут в духовке при 150 градусах. Следует отказаться от дегустации фруктов на улице и не покупать еду в сомнительных палатках и закусочных.
По словам специалистов, урбанизация, рост количества продуктов, приготовленных в общественных местах, изменение климата – все это дает как новые возможности, так и угрозы для безопасности пищи.
Ранее в интервью радио Sputnik гастроэнтеролог Татьяна Жаровская рассказала, какой шашлык есть не стоит.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.