Зимой многие россияне едят меньше фруктов, чем в другие времена года. Чем это грозит, объяснил в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог Андрей Бобровский.
Свежие фрукты необходимо есть в течение всего года, это снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет иммунитет, предотвращает нарушения в работе эндокринной и пищеварительной систем, рассказал в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский.
«
"Плюс свежих фруктов в том, что они содержат так называемые водорастворимые витамины. Это класс витаминов, которые в организме человека надолго не задерживаются. Создать их запас невозможно, их можно получать только из овощей и фруктов", – отметил он.
Клетчатка, которая тоже содержится во фруктах, незаменима для профилактики атеросклероза и избыточного веса, продолжил диетолог.
«
"Второе – это клетчатка, которая является незаменимым компонентом питания современного человека. Она проводит мощную профилактику атеросклероза, а значит, и сердечно-сосудистых заболеваний, а также избыточного веса, потому что вся еда, богатая клетчаткой, вызывает чувство сытости, и человек обходится меньшим количеством еды", – пояснил Андрей Бобровский.
Дефицит фруктов в рационе может негативно отразиться на организме, добавил он.
«
"Недобор фруктов опасен в первую очередь снижением иммунитета, обострением хронических заболеваний, гормональными нарушениями, нарушениями пищеварения и обменных процессов, а также снижением общего тонуса. Та самая зимняя хандра во многом связана не только с уменьшением количества солнечных дней, но и с дефицитом витаминов и микроэлементов, получаемых из фруктов", – считает Андрей Бобровский.
Диетолог посоветовал, каким фруктам лучше отдавать предпочтение зимой.
«
"Зимой нужно потреблять разноцветные плоды. Человек, который сконцентрирован на одном фрукте, получает неполный состав микроэлементов, витаминов и клетчатки. Желательно выбирать сезонные фрукты, которые созревают в этот период в тех или иных странах. Классический зимний пример – мандарины", – уточнил Андрей Бобровский.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.