МОСКВА, 9 ноября/ Радио Sputnik. Употребление холодца небезопасно для людей с подагрой, мочекаменной болезнью и высоким уровнем холестерина, считает кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова. В интервью "Абзацу" она рассказала, что данный продукт может вызвать обострение болезни.
«
"Людям с повышенной мочевой кислотой это может навредить. Помимо подагры, мочекаменной болезни не рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью, холецистите, панкреатите, при нарушении липидного обмена, это когда повышен холестерин из-за насыщенных жиров, особенно в свином и говяжьем варианте, данной категории людей не рекомендуется", – пояснила диетолог.
По мнению врача, лакомиться холодцом следует с осторожностью и гипертоникам, так как избыток соли в наваристом бульоне может спровоцировать резкие скачки артериального давления. При сахарном диабете второго типа также требуется жестко контролировать калорийность рациона и сокращать потребление животных жиров. Поэтому, при наличии такого заболевания, свиные или говяжьи холодцы лучше заменять легким рыбным заливным, считает Русакова.
Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!