МОСКВА, 19 октября/ Радио Sputnik. После покупки овощи не следует мыть и хранить в полиэтиленовых пакетах, поскольку это уменьшает срок их пригодности в пищу, пишут СМИ со ссылкой на комментарий шеф-поваров кулинарного портала "КУХНЯ.РФ" Григория Мосина и Юлии Макиенко.
Эксперты отметили, что внутри закрытого пакета скапливается влага, создающая условия для развития гнили.
Кроме того, россияне нередко моют овощи в стремлении избавиться от грязи, но этого тоже делать не стоит, если вы не собираетесь их потом хорошо просушить.
Специалисты посоветовали очищать корнеплоды от земли перед готовкой, а в холодильнике держать в пакетах с перфорацией, капусту можно оборачивать в бумагу, а початый кочан заворачивать в полиэтиленовую пленку, добавляет интернет-издание "Подмосковье сегодня".