МОСКВА, 21 августа/ Радио Sputnik. Несмотря на рост стоимости гречневой крупы в последнее время, нового скачка до психологически критической точки в 100 рублей за килограмм не ожидается, заявил экономист, экс-замминистра сельского хозяйства РФ Леонид Холод в комментарии интернет-изданию "Подмосковье сегодня".
«
"Что касается пшеничных продуктов – нет, что касается овсяных продуктов – нет, что касается ячменных продуктов – тоже нет", – добавил он.
При этом специалист не исключает вероятность дефицита на фоне общественной паники.
«
"Если будет ажиотажный бум, любой профицитный товар может стать дефицитным, и цена может быть сумасшедшей", – констатировал Холод.
Эксперт объяснил, что рост цен на гречневую культуру сейчас связан с сокращением объемов производства: ее себестоимость росла, а цена самой культуры оставалась относительно низкой по сравнению с другими. В связи с этим площади под гречихой стали сокращать. Еще и погода урожай испортила.
Согласно данным Росстата, за год гречневая крупа подорожала на 11,2%, до ₽85,6 за килограмм.