Почему ранняя клубника — не самая полезная ягода, в интервью радио Sputnik объяснила кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.
Ранняя клубника содержит значительно меньше полезных веществ, чем сезонная, при этом "химии" в ней хватает, отметила в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.
«
"Для того, чтобы вырастить клубнику в таких условиях, которые не характерны для нее, необходимо потрудиться и добавить стимуляторы роста. Потом ее же еще нужно довести до места. А мы знаем, что клубника буквально на следующий день уже начинает давать сок и соответственно, ягода начинает гнить. И вот, чтобы этого не происходило, ее тоже обрабатывают фунгицидами. Все это, конечно, не делает ее очень полезной ягодой, хотя там есть антиоксиданты, много витамина С", — подчеркнула Елена Соломатина.
Лучше всего приобретать клубнику в крупных супермаркетах, где ее проверяют, продолжила врач.
«
"Но это может быть все равно такое пороговое значение, то есть это не значит, что она не содержит каких-то токсичных веществ, но там просто их количество допустимо для вот среднестатистического человека. Но если такую клубнику регулярно будет есть, скажем, ребенок, беременная женщина, пожилые люди, страдающие там какими-то хроническими заболеваниями, то вот здесь вред вполне может быть", — пояснила Соломатина.
Но, если желание полакомиться клубникой непреодолимо, обратите внимания, где ее произвели, советует эксперт.
«
"Если уж хочется клубники, то тогда постараться посмотреть, откуда ее привезли, и, ну хотя бы просчитать ту погоду и тот климат, где ее вырастили, потому что сейчас доходит до того, что китайскую клубнику пересыпают в другую тару и бабушки пытаются ее продать чуть ли не как подмосковную. Поэтому нужно понимать, что да, есть страны, где эта клубника может быть выращена без большого количества каких-то там химикатов. Ну, мы тоже не знаем, как ее выращивают, но тем не менее, хотя бы солнце есть. И другое дело, конечно, чтобы ее привести ее тоже обрабатывают", — предупредила Елена Соломатина.
Выбирать лучше ягоды не мятые, с натуральным клубничным запахом и не забывать ее хорошенько промывать в проточной воде, заключила Соломатина.
Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!