МОСКВА, 6 мая/ Радио Sputnik. От готовых маринованных шашлыков из магазинов лучше отказаться, считает врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов.
Врач уточнил, что готовые магазинные наборы стоит брать только у надежных производителей, проверяя категорию мяса (А или Б), дату, температуру хранения, запах и размер кусочков.
«
"Если запах подозрительный, куски неоднородные, дата изготовления "на исходе", лучше отказаться и замариновать свежее мясо самостоятельно", – цитирует "Газета.ru" Евгения Белоусова.
Мясо должно быть упругим, без резкого запаха, с равномерным цветом и небольшими прослойками жира, уточнил гастроэнтеролог.
«
"Курица, индейка, телятина и умеренно жирная говядина дают много полноценного белка при сравнительно меньшем количестве насыщенных жиров, тогда как свинина и баранина более калорийны и насыщены животным жиром, что увеличивает нагрузку на сердце, сосуды и печень", — заключил Евгений Белоусов.