МОСКВА, 28 апреля/ Радио Sputnik. Стоимость шашлыка за год выросла в среднем на 10%, а по отдельным категориям — выше, рассказала финансовый эксперт, генеральный директор ООО "Финтеллект" Татьяна Волкова.
Эксперт уточнила, что стоимость шашлыка сильно зависит от вида мяса. По ее словам, куриный шашлык — самый бюджетный вариант: от 200 до 350 рублей за килограмм, свинина — в среднем 600–900 рублей за килограмм, а говядина и баранина — уже значительно дороже.
Кроме того, не стоит забывать, что для посиделок покупают не только мясо, но и сопутствующие товары и продукты, например, уголь, розжиг, шампуры, луковый маринад, овощи, соусы и хлеб.
«
"Если собрать базовый набор на 3–4 человека, то выйдет 1700–3000 рублей за один выезд. Если брать более дорогие виды мяса или готовые наборы, то сумма легко уходит за 3500–5000 рублей", — цитирует "Газета.Ru" Татьяну Волкову.
По словам финансового эксперта, сегодня приготовить шашлык на компанию — это полноценная статья расходов, которую нужно учитывать в бюджете. Она добавила, что на это есть несколько причин.
«
"Первая — рост цен на мясо. Это базовая категория, которая реагирует на инфляцию, логистику и издержки производителей. Вторая — увеличение затрат бизнеса, от транспортировки до зарплат. Эти расходы всегда закладываются в конечную цену. А также общая инфляция, которая влияет даже на такие мелочи, как угли, упаковка или специи", — заключила Татьяна Волкова.
Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!