МОСКВА, 28 декабря/ Радио Sputnik. Людям, страдающим хроническими болезнями сосудов и сердца, диабетом второго типа, ожирением, а также заболеваниями ЖКТ, печени и почек, следует полностью исключить из рациона в праздники салаты с майонезом. Об этом заявила главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
По словам эксперта, с осторожностью к таким продуктам следует относиться пожилым людям, беременным и кормящим женщинам. Если отказаться от салата не получается, порцию стоит значительно сократить.
«
"Хорошо, если суммарная порция даже для здорового человека не будет превышать 150-200 граммов", – приводит слова Стародубовой интернет-издание "Подмосковье сегодня".
Диетолог пояснила, что главная проблема новогодних салатов – наличие майонеза, калорийность которого составляет около 200 ккал в столовой ложке. Кроме того, в соусе содержится много жиров и соли. Ситуацию усугубляет большое количество соли в других ингредиентах, таких как колбаса, ветчина, маринованные огурцы и сельдь.
Специалист рекомендовала заменить майонез на сметану, растительное масло или натуральный йогурт. Вместо колбасы и другого переработанного мяса следует использовать отварное мясо птицы. Также в салат стоит добавлять больше овощей и зелени и не солить блюдо дополнительно, рекомендовала Стародубова.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.