В пищевой отрасли не хватает примерно трети сотрудников, отмечают аналитики. По некоторым данным, дефицит уже составляет 2,5 млн человек. Какова причина нехватки специалистов? Действительно ли в России много поваров без профильного образования? И как должна меняться система образования в этой сфере?
В России предложили ввести ответственность, в том числе в виде штрафов, для кафе, баров и торговых сетей, использующих атрибутику Хэллоуина или проводящих тематические мероприятия. Так ли опасен Хэллоуин? Использование какой символики действительно может повлечь за собой ответственность? Можно ли чем-то заменить этот праздник?
Подробности – в программе "Дневной ракурс" в эфире радио Sputnik.
Гости:
– Станислав Лисиченко, ресторатор;
– Евгения Фетисова, организатор праздников в городе Липецке, режиссер массовых мероприятий;
– Алексей Конецкий, юрист.
* Движение сатанизма признано экстремистским и запрещено в России.