https://radiosputnik.ru/20250502/shashlyk-1977376422.html
Уголь из шпал и картон в качестве розжига? Может ли это быть опасным
Уголь из шпал и картон в качестве розжига? Может ли это быть опасным - Радио Sputnik, 02.05.2025
Уголь из шпал и картон в качестве розжига? Может ли это быть опасным
Радио Sputnik, 02.05.2025
2025-05-02T02:00:00+03:00
2025-05-02T02:00:00+03:00
2025-05-02T02:00:00+03:00
сказано в эфире
общество – радио sputnik
здоровье – радио sputnik
сергей малоземов
шашлык
https://cdn.radiosputnik.ru/images/07e8/04/17/1941826315_0:164:3060:1885_1920x0_80_0_0_6c4e9df7060bcac58e6194f5d4b62f08.jpg
https://radiosputnik.ru/20250126/eda-1975971197.html
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2025
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество – радио sputnik, здоровье – радио sputnik, сергей малоземов, шашлык
Сказано в эфире, Общество – Радио Sputnik, Здоровье – Радио Sputnik, Сергей Малоземов, Шашлык
Уголь из шпал и картон в качестве розжига? Может ли это быть опасным
Сергей Малоземов назвал основное правило в приготовлении шашлыка
Как правильно пожарить шашлык без вреда для здоровья, в интервью радио Sputnik объяснил автор и ведущий программ "Живая еда" Сергей Малоземов.
Как уголь и средства для розжига влияют на качество шашлыка, в интервью радио Sputnik рассказал автор и ведущий программ "Живая еда" Сергей Малоземов. По его словам, бывает, что дешевый уголь зачастую делается "из всякой дряни".
«
"Мы исследовали – образуется ли что-нибудь в шашлыке под воздействием дешевого угля, который бывает сделан из всякой дряни: из остатков мебели, из спиленных заборов, иногда даже из шпал. Но все проверки показывают, что все потенциально опасные вещества, которые действительно могут быть и в дешевых розжигах, и в картонных коробках из-под покупок с маркетплейсах, они очень быстро улетучиваются", – отметил Сергей Малоземов.
По его мнению, главное – не нарушать правила приготовления шашлыка.
«
"Базовое правило – никакого открытого огня там быть не должно. Угли должны прогореть и тлеть, должен остаться только жар. И тогда, как показывают наши проверки, все замечательно, никакой опасности нет, если конечно вы не пережариваете шашлыки, не образуете в них чудовищно канцерогенную корочку. К моменту жарки все органическое, легкогорючее должно сгореть. Поэтому разжигайте чем хотите и ничего не бойтесь", – заключил Сергей Малоземов.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам. 
