Диетолог Богданова – об особенностях зимних диет

"Наш организм так устроен, что ему нужна терморегуляция, для которой необходима энергия. Энергию можно взять из жировых запасов. Зимой нам нужно согревать себя, соответственно, организм к холодам запасается в том числе и жиром. Это нормальный физиологический процесс. И если мы не употребляем нормальное количество жиров или употребляем очень много простых углеводов, то мы запасаемся так называемым инсулиновым жиром. При отсутствии физической нагрузки он не синтезируется в мышечную ткань, а накапливается", − объяснила Зоя Богданова.

"Нужна какая-то физическая нагрузка, которая позволила бы этому инсулиновому жиру пойти на синтез мышечной, а не жировой ткани. Самый простой способ не накопить жир зимой − это заняться каким-то аэробным спортом", − советует Зоя Богданова.

"Нужно поменьше есть простых углеводов или хотя бы сократить их потребление в два раза и перейти на сложные углеводы, которые содержат клетчатку. Как я говорю, что, если вы десять лет голодаете и до сих пор не похудели, поменяйте сценарий − начните есть нормальный рацион хотя бы по правилам тарелки. На ней должны быть белки, углеводы и нормальные жиры и там точно не должно быть простых углеводов. Ни в коем случае нельзя вводить дефицит белка, поскольку диета с ограничением белков принесет еще большее замедление метаболизма. И обязательно нужно пить достаточное количество воды", − считает Зоя Богданова.

"Ни в коем случае не вводите себя в состояние спячки, но и не лишайте себя сна. Сонный долг нужно отдавать, потому что, если человек не будет спать, у него будет перевозбуждение нервной системы, что тоже будет замедлять метаболические процессы", − предупредила Зоя Богданова.