Спаржа – сезонный овощ, который появляется на прилавках магазинов в мае. Кому рекомендуется включать его в рацион, а кому – нет, объяснила в интервью радио Sputnik гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова.
В конце весны и начале лета диетологи и кулинары настоятельно советуют употреблять сезонный продукт – спаржу. Молодые побеги этого растения содержат массу полезных для здоровья веществ и мало калорий, отметила в интервью радио Sputnik исполнительный директор АНО НИЦ "Здоровое питание", гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова.
«
"Спаржа содержит порядка 20 ккал на 100 граммов продукта, это выгодно для человека, который контролирует вес. Побеги богаты клетчаткой, причем она очень нежная, в отличие от (получаемой из, – ред.) других, более грубых источников, таких, например, как белокочанная капуста. В этом продукте представлены витамины А, В, Е, и С. Спаржа обладает, с одной стороны, мягким мочегонным эффектом, с другой стороны, там много калия, поэтому она, безусловно, полезна тем, у кого есть заболевания сердечно-сосудистой системы", – уверена Нурия Дианова.
По словам врача, употребление спаржи благотворно влияет на мужское и женское здоровье.
«
"В этом продукте есть железо, магний, медь, марганец – все то, что влияет на кроветворную систему, поэтому это полезный продукт для женщин, которые страдают железодефицитной анемией. Кроме того, есть исследования, показывающие, что включение спаржи в рацион оказывает мягкое благотворное влияние на мужскую половую систему, повышает уровень тестостерона", – добавила Нурия Дианова.
Спаржа – новая картошка? В правительстве РФ поддержат производство овоща
2 апреля 2023, 12:17
Содержащиеся в спарже биофлавоноиды способствуют профилактике атеросклероза, подчеркнула диетолог. А аспарагиновая аминокислота, которая входит в состав этого продукта, участвует в детоксикации организма, продолжила Нурия Дианова.
Однако людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения и тем, кто страдает подагрой, лучше отказаться от употребления спаржи, считает она.
«
"Если есть воспалительные заболевания кишечника в стадии обострения или панкреатит, спаржу употреблять не стоит. Еще есть момент, связанный с тем, что в спарже есть пурины, которые могут повышать количество мочевой кислоты в организме. Если у человека есть подагра и он знает об этом, то спаржа – это не тот продукт, который ему стоит включать в рацион", – предупредила Нурия Дианова.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.