Россиян предупредили о "ломающем" мозг продукте
Диетолог Соломатина: жареный картофель может ухудшать кровоснабжение мозга
© РИА Новости / Анна ЛюдковскаяЖареная картошка. Архивное фото
Читать в
Мозг "ломается". Как злоупотребление жареным картофелем может повлиять на организм, объяснила в интервью радио Sputnik врач-диетолог Елена Соломатина.
Россиян предупредили об опасных свойствах картофеля
13 декабря 2023, 02:00
Жареный картофель обладает высоким гликемическим индексом, то есть после его употребления резко поднимается уровень глюкозы в крови, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. По ее словам, частое включение в рацион такого продукта может привести к нарушению кровообращения.
«
"Мы состоим из того, что мы едим. Это банальное выражение, но оно правдиво. Жареный картофель, в отличие от вареного, имеет высокий гликемический индекс. Если мы часто едим жареную картошку, то у нас часто повышается уровень глюкозы в крови. Это ведет к частым воспалениям, на которые организм реагирует. Например, повреждения эндотелия сосудов "залепляются" холестерином. Что, в свою очередь, ведет к нарушению кровообращения", – отметила Елена Соломатина.
В результате может ухудшиться кровоснабжение головного мозга, продолжила она.
«
"Мозг начинает недополучать кислород и питательные вещества. Из-за этого он "ломается", то есть многие нейроны погибают", – заключила Елена Соломатина.
Диетолог рассказал о "витамине долголетия" в русской кухне
18 января, 02:00
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.