https://radiosputnik.ru/20221110/sladkoe-1830173372.html
Врач объяснила, почему вечером тяга к сладкому усиливается
Врач объяснила, почему вечером тяга к сладкому усиливается
Врач объяснила, почему вечером тяга к сладкому усиливается
Радио Sputnik, 10.11.2022
2022-11-10T04:00
2022-11-10T04:00
2022-11-10T04:00
сказано в эфире
зухра павлова
общество – радио sputnik
еда
подкасты – радио sputnik
сладкое
здоровье – радио sputnik
https://cdnn21.img.ria.ru/images/91241/88/912418840_0:219:4896:2973_1920x0_80_0_0_b1607e59a1d9e1d6ae65785d55881879.jpg
В сладком плену. Зачем до сих пор придумывают торты?
Сегодня - Международный день десерта. Самое время вспомнить "Прагу", которая, оказывается, никак не связана с Чехией, и "Наполеон", который не имеет отношения к Бонапарту. Потому что в десерте главное не название. А что? Почему одни рецепты живут столетиями, а другие не становятся популярными у сладкоежек? Сегодня в эфире радио Sputnik узнаем, какие торты по-прежнему самые популярные и узнаем секреты их выпечки.
Гость: Дмитрий Гунченко, кондитер, основатель кондитерской "Сладкий экспресс".
- У французов в качестве десертов - сыры.
- В 2000-х модными были однородные десерты. Сейчас это не актуально. Должна быть игра вкусов.
- Мне кондитеры нужны постоянно. Эта вакансия всегда открыта.
audio/mpeg
Вечером у среднестатистического человека усиливается тяга к сладкому, считает врач-эндокринолог Зухра Павлова. В интервью радио Sputnik она назвала две причины этого явления.Тяга к сладкому по вечерам может иметь как психологическую, так и химическую причину, рассказала в интервью радио Sputnik врач-эндокринолог МНОЦ МГУ, кандидат медицинских наук Зухра Павлова. По ее словам, первая связана с желанием сбросить негатив, накопленный за день, а вторая – с активной выработкой инсулина в это время суток."Утром человек может даже не смотреть на шоколад, а вечером – только о нем и думать. Тут две причины. Во-первых, к вечеру человек устает от всего, что накопилось за день, поэтому хочет расслабиться. Речь не только про посидеть в тишине, но и про сокращение негативных эмоций, а проще всего это сделать с помощью сладкого. Во-вторых, дело в том, что вечером в организме максимально активен инсулин. Это гормон, который повышает тягу к сладкому. Особенно сильно это проявляется у людей с лишним весом", – отметила Зухра Павлова.Врач рекомендует удовлетворять вечернюю потребность в сладком с помощью продуктов, содержащих не сахар, а его заменители."Я рекомендую своим пациентам, если им очень хочется сладкого по вечерам, употреблять продукты не с сахаром, а с сахарозаменителем. Есть такие заменители, как стевия, эритрит или сукралоза. Первые два – натуральные, а последний – это синтетическое вещество. Употребление продуктов с сахарозаменителями дает психологическое и эмоциональное удовлетворение, но без лишних калорий и без стимулирования синтеза инсулина", – объяснила Зухра Павлова.Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
https://radiosputnik.ru/20221031/zavtrak-1827456489.html
https://radiosputnik.ru/20221028/produkty-1827211894.html
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2022
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
зухра павлова, общество – радио sputnik, еда, подкасты – радио sputnik, сладкое, здоровье – радио sputnik
Сказано в эфире, Зухра Павлова, Общество – Радио Sputnik, Еда, Подкасты – Радио Sputnik, сладкое, Здоровье – Радио Sputnik
