Рейтинг@Mail.ru
Чипсы: "отрава", которая может быть безопасной - Радио Sputnik, 24.08.2020
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
День в истории
Оружейная столица России
23:58
1 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Волгоград 101,1 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Авторы

Чипсы: "отрава", которая может быть безопасной

Читать в
Сложно представить, но чипсам почти 170 лет. Идея принадлежала повару Джорджу Краму, который хотел проучить капризного гостя и случайно создал мировой хит. Диетологи кричат: чипсы вредны для здоровья. Но так ли страшен жареный картофель, как его малюют?
Начос
Чипсы – вред? Не всегда, уверен диетолог
Дата рождения чипсов – 24 августа 1853 года. Место – штат Нью-Йорк. Невольный виновник события – миллионер Корнелиус Вандербильт. Ему просто не понравилась кухня одного из ресторанов, где раз за разом подавали якобы неправильный картофель фри. Он допек шеф-повара, который в ярости решил нарезать корнеплод тончайшими пластинами и обжарить его в масле до хруста. Назло клиенту. А получилось наоборот. Тот пришел в восторг и стал постоянно заказывать новинку. Чипсы стали коронным блюдом заведений, которые уже на правах хозяина открыл Джордж Крам. А затем они пошли "в массы" и стали изюминкой ресторанов во всей Америке.
К концу 19 века чипсы стали паковать в бумажные пакеты и продавать прямо на улице: они стали символом фастфуда. На первых порах в этих пакетах ничего кроме картофеля не содержалось. Потом в рецепт стали добавлять соль и специи. А во второй половине 20 века от прежней натуральности и следа не осталось. Чипсы стали делать из картофельной муки и крахмала, добавлять усилители вкуса, сахар, жиры, красители и консерванты. В общем, убийственная для желудка и печени, действительно гремучая смесь. Конечно, можно найти и более или менее натуральный продукт, но цена на него будет космической. Да и технологию вредной по своей сути обжарки, в процессе которой образуются канцерогены, никто не отменял. Зато маркетологи постарались на славу. Концепция быстрого перекуса хрустящими и вкусными пластинами – золотое дно для бизнеса. Миллионы детей (да и не только их) по всему миру фанатично и регулярно хрустят чипсами, не задумываясь о последствиях. А перспективы таковы: ожирение, гастрит и язва, высокий холестерин в крови, нарушение обмена веществ. Одним словом, чипсы если и можно употреблять, то лишь иногда и не самые дешевые.
Картофельные чипсы
Таинственные чипсы. Что будет, если запретить рекламу вредной еды?
Вроде бы, сплошной ужас: полезных веществ чипсы не содержат. Но выход есть! Более того, чипсы могут стать атрибутом здорового образа жизни. Их можно и нужно делать дома, где все под контролем. Существует два варианта: недолго обжаривать тонко нарезанный специальный картофель в свежем масле, а потом выкладывать его на бумагу, чтобы стекал жир. Либо же готовить чипсы, которые могут стать частью диеты для похудения. Но тут уж никакой обжарки. Нужно нарезать картофель, тонким слоем разложить на противень и поместить в духовку. Там он подрумянится и подсохнет.
Получится не так вкусно, но точно безопасно и даже полезно, если употреблять в умеренных количествах. Правильное приготовление позволит "запустить" позитивные свойства картофеля, изначально насыщенного витаминами, минералами и пищевыми волокнами. Ученые доказали: регулярное употребление корнеплода в небольших объемах способствует похудению и правильному пищеварению. Кстати, запеченные чипсы можно делать из овощей и фруктов: бананов, киви, яблок, тыквы, моркови. В этом случае о вреде говорить вообще не приходится. Сплошная польза.
Автор Сергей Ильин, радио Sputnik
Фастфуд
Подросток из Британии потерял зрение и слух после 10 лет "фастфудной" диеты
В отпуск с кешбэком. Как получить у государства деньги на отдых? Инструкция – в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Своенравный гений: Николай Ватутин – легендарный советский генерал"Рыковка" – первая советская водкаНаши герои: генерал Николай Ватутин и разведчик Николай КузнецовРоскосмос и задачи обороныКогда размер имеет значение, или Как стать гомеопатомГлавные темы часа. 01:00Веселые вдовыБлестящий мастер розыгрышей Гораций КоулСтарики-разбойникиСолдатский ГеоргийГлавные темы часа. 02:00Очередные санкции Запада, удивление МВФ и господдержка иностранных компанийТренды мировой торговли, потери экономики Украины и убытки европейского ЦБЛегендарная жизнь Петра КошкиПопытка жить вечно: сколько раз можно поменять сердцеГлавные темы часа. 03:00Больше, чем партнеры: Россия и Алжир налаживают народные контактыНеспокойный берег: Сомали вслед за Палестиной возвращается в геополитикуБабушка мотоцикла: как повозка на керосине стала байкомГлавные темы часа. 04:00Игры будущего и судебные разбирательства с МОКЗакрытие трансферного окна в РПЛ: с чем связаны рекордные траты клубов?Будьте моей лошадью: как всходило белое солнце в пустынеГлавные темы часа. 05:00Лимфаденопатии у детей: причины увеличения лимфоузловЛимфаденопатии у детей. ПродолжениеДышите ровно: что еще делать, когда вы взволнованы?Главные темы часа. 06:00Плата за принципиальность: итальянский эмигрант vs французский президентГлавные темы часа. 07:00По следам "Двух капитанов" – "Тайна пропавшей экспедиции"Главные темы часа. 07:30Касса-панка: исключительно по делуГлавные темы часа. 08:00Какая Россия нужна США и почему Запад так раздражают российские выборыГлавные темы часа. 08:30Юрий Розум: талант – не гарантия творчестваОгни большого города, или Когда в Москве включили светГлавные темы часа. 09:00Ульяновская область: что посмотреть?Главные темы часа. 09:30Ульяновская область: где и как порыбачить?Главные темы часа. 10:00Заявления G7, перспективы третьей мировой и требования Киева к военнымНет плохой погоды – есть неточный прогнозГлавные темы часа. 11:00Школьный учитель из будущего. Часть перваяГлавные темы часа. 11:30Школьный учитель из будущего. Часть втораяГлавные темы часа. 12:00Главные темы часа. 12:30Зрелая любовь: как ее встретить и что происходит с эмоциями с возрастомЧетвероногие талисманы – секрет успеха Леонида ГайдаяГлавные темы часа. 13:00Лукашенко объявил о своем участии в президентских выборах в 2025 годуИскусственный интеллект станет ареной конкуренции в ближайшем будущемГлавные темы часа. 13:30Салат "хурма+гранат", блины "весна", пудинг с чиа, фаршированные каннеллониГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Тайна "Белой горы": как сапотеки обманули конкистадоровГлавные темы часа. 15:00Новые горизонты: Саудовская Аравия отмечает годовщину государственностиГлавные темы часа. 15:30Палестинский тупик: Коалиция Нетаньяху готовит региональный Армагеддон?Главные темы часа. 16:00Автоимпортная параллель: компромисс конкурентоспособностиГлавные темы часа. 16:30Путешествие по плану: в Сочи на авто и по Сочи на автоГлавные темы часа. 17:00Главные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Приоритеты России, ответственность за саботаж и подготовка к выборамГлавные темы часа. 18:30Контрнаступ без плана Б, ОДКБ без Армении и планы Лукашенко на 2025 годГлавные темы часа. 19:00Мол, ничего страшного: Киев назвал потерянные земли не имеющими значенияГенсек СНГ: нарушений на выборах в Белоруссии не обнаруженоГлавные темы часа. 19:30Явно не стимулирует: британский миллиардер обрушился с критикой на ЕСА доллары по-прежнему в копилках? Россияне не расстаются с валютойГлавные темы часа. 20:00Главные темы часа. 20:30Главные темы часа. 21:00Главные темы часа. 21:30Главные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Кристофер Марло и Вильям Шекспир – один тот же человек?Надежда Крупская – жена и вдова ЛенинаВсем смеяться до колик! Как римский "Сатирикон" переделали на русский ладГлавные темы часа. 01:00В России не хватает нянь: что делать?Надежда Константиновна Крупская – жена и боевая подруга ИльичаГде найти хорошую няню и не нарваться на мошенников?Как Польша стала нераздельной частью РоссииОт детской песенки до бетонной лесенки: победы и провалы Томаса ЭдисонаГлавные темы часа. 02:00Последний из стоиков: что завещал Марк АврелийГлавные темы часа. 03:00Оружейная столица РоссииГлавные темы часа. 04:00Тайны жизни Прадо: когда музей – роддом и покойницкая одновременноГлавные темы часа. 05:00Златоуст против ЦРУГлавные темы часа. 06:00Сочиняйте сказки и будьте здоровыГлавные темы часа. 07:00Зеленский и "формула мира", старт дебатов в РФ, дипфейк Байдена, блогосфераГлавные темы часа. 09:00Политика в спорте, Армения и ОДКБ, конфискация активовПервые на последнем материке: кто дал Антарктиде русское имя?Главные темы часа. 11:00Туркам показали фотофакты об СВО и попытка Зеленского сохранить лицоГлавные темы часа. 11:30Военное давление Киева, заявление "Большой семерки" и недружеская ПольшаГлавные темы часа. 12:00Война дронов: новая система защиты от беспилотниковНефть и не только: зачем российская делегация приехала в Саудовскую Аравию?Главные темы часа. 12:30Протест Китая, или Новый виток противостояния Пекана и ВашингтонаКому нужны наши обещания?Главные темы часа. 13:00Юбилей Эрдогана и давление на бизнесменов: чего ждать России от Турции?США грозит шатдаун?Главные темы часа. 13:30Теперь и в Индии: фермеры на тракторах выдвинулись к ДелиГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Русская женщина и техническая жилка, или Политех для всехГлавные темы часа. 15:00Дания о взрывах на "Потоках": саботаж был, фактуры для уголовки нетКабмин Палестины хочет в отставку: как изменится Ближний Восток?Главные темы часа. 15:30Суд передал ЧМЭК государствуБесплатное переобучение: программа расширенаГлавные темы часа. 16:00Главные темы часа. 16:30"Вертикальные". Командир вертолета Ка-52Главные темы часа. 17:00Форум по многополярности, партизаны на Украине, "Союз 24 февраля"Главные темы часа. 17:30Конференция по Украине, снаряды для ВСУ от Индии, мрачное будущее ЕвропыГлавные темы часа. 18:00Освобождение Ласточкина, расследование Дании и солдаты НАТО на УкраинеГлавные темы часа. 19:00Военное переформатирование РФ и поставки европейского оружия КиевуГлавные темы часа. 20:00Династия Чичаговых: от мореплавателя до адмиралаГлавные темы часа. 20:30Династия Чичаговых: от мореплавателя до адмирала. ПродолжениеГлавные темы часа. 21:00Самозапрет на кредиты, вездесущий ИИ и рост цен на таксиГлавные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Кабмин Палестины хочет в отставку: как изменится Ближний Восток?Главные темы часа. 23:30Чипсы: "отрава", которая может быть безопасной