Манка против овсянки. Названа лучшая каша для детей и взрослых
© Pixabay / Pixabay/KlinskiОвсяная каша с клубникой
© Pixabay / Pixabay/Klinski
Читать в
Выбор идеальной каши для каждого конкретного человека зависит прежде всего от его возраста. Об этом рассказал в интервью радио Sputnik директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург.
Диетолог рассказал, в чем секрет кавказского долголетия
30 июля 2020, 04:00
В России кашу традиционно считают очень полезным блюдом, особенно для детей. Это мнение вполне обосновано, подтвердил в интервью радио Sputnik доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург.
Так, по его словам, некоторые каши повышают интенсивность мозговой деятельности у детей.
«
"Манка быстрее повышает уровень сахара в крови. Это не есть хорошо для взрослых, но для детей это неплохо. Для детей это хорошо работает. У них от риса и манки лучше работают мозги. Учатся они лучше", – сказал диетолог.
Для взрослых высокий уровень сахара в крови – это фактор риска. Поэтому, если сравнивать две самые распространенные в России каши – манную и овсяную, – людям старшего возраста следует обратить внимание скорее на овсянку.
«
"Если сравнивать овсянку и манку, то для людей старше 50 лет овсянка выиграет по всем позициям. Там крахмал более труднодоступный, соответственно, углеводы медленные. Сахар после овсянки подскакивает не так резко, как после манки. Еще там больше пищевых волокон и больше пребиотического действия, которое улучшает нашу микрофлору", – уточнил Михаил Гинзбург.
Чем полезней заправлять салат – сметаной или майонезом? Ответ найден
31 июля 2020, 02:00
В отпуск с кешбэком. Как получить у государства деньги на отдых? Инструкция – в нашем Телеграм-канале.