Агроном рассказала, нужно ли мыть землянику и малину
Читать в
Овощи, фрукты и ягоды, которые мы едим в свежем виде, предварительно нужно тщательно вымыть. Но из этого правила есть исключения, их назвала в интервью радио Sputnik агроном Елизавета Тихонова.
Мы привыкли усердно мыть любые овощи, фрукты и ягоды, чтобы удалить с них пыль и химикаты, которыми могли их обработать. В целом это правильная привычка, но некоторые ягоды мыть совершенно не обязательно, разве что для собственного успокоения, рассказала радио Sputnik агроном, плодоовощевод Елизавета Тихонова.
По ее словам, это касается таких нежных ягод как земляника и малина. Агроном объяснила, что землянику, если ее везут издалека, непосредственно перед перевозкой обрабатывают слабым раствором антибиотиков, так что возможная инфекция на ягодах погибает за время пути.
«
"Все страшные вещи погибают во время транспортировки. Кроме того, как только ягода попадает к нам в рот, она дезинфицируется слюной, а потом дезинфицируется в желудке, в котором просто соляная кислота с жутким pH", – сказала Елизавета Тихонова.
Землянику, уточнила агроном, при желании можно помыть теплой водой, если ягода стояла в холодильнике – просто чтобы согреть.
«
"Землянику обрабатывают химикатами в период, когда еще не идет формирование ягоды. Саму ягоду обрабатывают слабыми растворами антибиотиков в том случае если очень далеко перевозят: например, из Турции в Россию, чтобы ягоды не заболели в течение перевозки. Но это очень слабые растворы, бояться нечего. Это даже хорошо, потому что идет обработка не только от болезней самой земляники, но и от болезней, которые могут быть причинены руками, которые собирали эту землянику", – пояснила Елизавета Тихонова.
На ягодах малины химикатов также быть не должно, отметила агроном.
«
"Малину обрабатывают только в период, когда еще нет ягод – сразу после цветения. Эти обработки не остаются в ягодах, они разлагаются. Если вы берете ягоду на варенье, беспокоиться вообще не о чем. Если берете на еду, просто ополосните для собственного успокоения, больше ничего делать не надо", – посоветовала Елизавета Тихонова.
Что будет с валютой? Как заработать много денег? Все об экономике понятным языком – в нашем Телеграм-канале. А в Яндекс-Дзен – самые интересные истории со всего света.
