Елена Молоховец и ее "Книга о вкусной и здоровой пище"

10 мая 1831 года родилась Елена Ивановна Молоховец, классик русской кулинарной литературы, автор книги "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве". До революции она выдержала 29 изданий. Хорошо знакомая многим советская "Книга о вкусной и здоровой пище" была создана по образцу и подобию произведения Молоховец. Ее книга содержала несколько тысяч рецептов и описаний способов приготовления различных блюд. Елена Молоховец в предисловии писала: "Кухня есть также в своем роде наука".