МОСКВА, 6 апреля/ Радио Sputnik. Потребление говядины в России снизилось до минимальных показателей за последние десять лет и в прошлом году составило 1,94 млн тонн, сообщает "Коммерсант".
Среди причин эксперты назвали сокращение производства крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах в целом по стране, а также изменение потребительских предпочтений.
Россияне, считают участники рынка, стали выбирать более дешевую по сравнению с говядиной свинину, а также мясо птицы.
При этом экспорт говядины увеличился на 20 тысяч тонн, то есть более чем на сто процентов по сравнению с предыдущим годом, половина поставок пришлась на Китай.
Комментируя ситуацию, директор Центра отраслевой экспертизы Андрей Дальнов выразил мнение, что в 2021 году интерес к говядине на внутреннем рынке вновь возникнет, когда подорожает дешевое мясо, а также начнет восстановление ресторанный бизнес.
Ранее радио Sputnik сообщило, что в России может появиться мясо из белка насекомых.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.