Сегодня - Международный день десерта. Самое время вспомнить "Прагу", которая, оказывается, никак не связана с Чехией, и "Наполеон", который не имеет отношения к Бонапарту. Потому что в десерте главное не название. А что? Почему одни рецепты живут столетиями, а другие не становятся популярными у сладкоежек? Сегодня в эфире радио Sputnik узнаем, какие торты по-прежнему самые популярные и узнаем секреты их выпечки.
Гость: Дмитрий Гунченко, кондитер, основатель кондитерской "Сладкий экспресс".
- У французов в качестве десертов - сыры.
- В 2000-х модными были однородные десерты. Сейчас это не актуально. Должна быть игра вкусов.
- Мне кондитеры нужны постоянно. Эта вакансия всегда открыта.