К нам едет ревизор. Впервые тайные инспекторы Michelin посетят Москву и проверят, как здесь обстоят дела с ресторанным бизнесом. Знаменитому гиду уже 120 лет и он ни разу не был в России.
Готова ли Белокаменная к приходу красного гида и так ли он нужен — разбираемся в эфире радио Sputnik.
Алексеев: они оценивают гастрономические рестораны. Путеводитель Michelin — коммерческая история. После 2014 года количество туристов в России увеличилось. Стало выгодно продавать гид и приложения.
Холикбердиев: мы волнуемся по другой причине: закроют нас снова или нет. Приезд Michelin в Москву — эта приятная новость, которая затмила негативный фон.
Холикбердиев: самая главная оценка для повара и ресторатора — очередь в ресторан.