МОСКВА, 30 ноября/ Радио Sputnik. Исполнительный директор Российского движения школьников (РДШ) Ирина Плещева и известный шеф-повар Константин Ивлев представили новое меню для учащихся, сообщает РИАМО.
Пресс-конференция, посвященная старту нового проекта "Шеф в школе: Перезагрузка школьного питания", прошла в школе №17 города Одинцово. Как рассказала Плещева, в РДШ был проведен опрос среди российских школьников на тему питания.
«
"Топ нелюбимых детьми блюд возглавили рыбные котлеты, гороховое пюре и жареная печенка. Сейчас, в осенний сезон, самыми желанными блюдами школьники назвали овощные салаты, свежие овощи, фрукты и разнообразную выпечку", – сказала она.
Новое меню планируется сделать разнообразным, дети смогут выбирать закуски, первое и второе блюда. В столовых появятся каши в гранулах, сезонные продукты и джемы, новые форматы сервировки и подачи блюд.
В рамках мероприятия Константин Ивлев провел дегустацию блюд. На линии раздачи представили мешочки из сыра сулугуни с зеленью, овощное соте и куриную грудку, запеченную с сыром и шпинатом, которая особенно понравилась детям.
«
"Наша задача – сделать еду такой, какую дети хотели бы есть. Необходимо сделать питание разнообразным, чтобы был выбор: два-три салата, несколько супов, гарниров, блюд мясо-птица и рыба или морепродукты. Только при вкусном и разнообразном питании дети перестанут перекусывать на ходу фастфудами и чипсами", – сказал шеф-повар.
Кроме того, Ивлев предложил ввести в школах раздельное меню: основное, вегетарианское и безглютеновое.
Ранее радио Sputnik сообщало, что школьникам в Подмосковье увеличат выплаты за участие в олимпиадах.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.