В условиях пандемии коронавируса в России изменилась ситуация со спросом на овощи и фрукты, по предварительным оценкам, спрос на эти товары снизился не менее чем на 30%. Об этом рассказал радио Sputnik основатель и генеральный директор информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.
По его мнению, одна из причин в том, что многие покупатели опасаются приобретать в магазинах товары без упаковки. Но есть плод, который не сдает своих позиций.
«
"Многие отказываются от приобретения фруктов и овощей, опасаясь контакта с зараженными предметами. Ведь они не проходят термальную обработку и не находятся в изолированной упаковке, особенно фрукты. Самый популярный фрукт в России был и остается банан. Бананы из-под удара вышли, но многие категории фруктов и овощей, наоборот, попали. В разных регионах ситуация развивается по-разному. Сейчас можно говорить о том, что снижение идет до 30%. На отдельные категории фруктов и овощей произошло снижение и в два раза, и в более чем два раза", – уточнил Иван Федяков.
Есть и еще одна причина снижения спроса: обычно оптовыми покупателями свежих фруктов и овощей являлись, помимо магазинов, предприятия общественного питания. Теперь остались только магазины. Поэтому, предполагает аналитик, предложение этого вида товаров будет в обозримом будущем превышать спрос.
«
"Сейчас все заведения закрыты, за исключением тех, кто работает на доставку. Но доставка – это нагрузка на порядок меньше, чем обычный режим работы. Объем поставок фруктов и овощей, который шел с овощебаз на цели общепита, сейчас не востребован, и единственные покупатели – магазины. А магазины стали меньше продавать. В ближайшем будущем не вижу никаких проблем с фруктами и овощами просто потому, что на них будет пониженный спрос вплоть до завершения истории с пандемией", – спрогнозировал Иван Федяков.
Если говорить о ближайшей перспективе, то пониженный спрос на свежие овощи и фрукты будет сохраняться, как минимум, в течение апреля, считает Иван Федяков.