https://radiosputnik.ru/20220429/khleb-1785950906.html

Что будет с ценами на хлеб в России?

Что будет с ценами на хлеб в России?

Что будет с ценами на хлеб в России?

Радио Sputnik, 29.04.2022

2022-04-29T04:00:00+03:00

2022-04-29T04:00:00+03:00

2022-04-29T04:00:00+03:00

сказано в эфире

экономика

юрий кацнельсон

россия

российская гильдия пекарей и кондитеров (роспик)

подкасты – радио sputnik

хлеб

продукты

https://cdn.radiosputnik.ru/images/07e5/0a/0e/1754505203_0:0:2233:1256_1920x0_80_0_0_5d6c1636e4fce035f33aeba2a417e419.jpg

Грозит ли России в ближайшем будущем дефицит хлеба и возможно ли резкое увеличение цен на этот продукт, рассказал в интервью радио Sputnik президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.Западные санкции не смогут повлиять на стоимость хлебобулочных изделий в России, уверен президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон. По его словам, нет никаких оснований для опасений, что в стране возникнет дефицит хлеба или цены на этот продукт резко вырастут."Хлеб – это традиционно российский продукт. Цены все время меняются, увеличиваются, но никакого скачка цен (на фоне санкций, – ред.) не произошло и не должно было произойти по одной простой причине: все сырьевые ингредиенты для производства хлебобулочных изделий у нас на 99,9 процента отечественные. Их хватает с избытком. Предприятия укомплектованы самым разным пекарным оборудованием, часть которого выпускается отечественными машиностроительными заводами. Если куплена техника для хлебопечения (за рубежом, – ред.), мы будем покупать за валюту запасные части, но дело в том, что обновление оборудования у пекаря происходит раз в десять-пятнадцать лет, это долгоиграющая история. За это время все может поменяться в лучшую сторону", – отметил Юрий Кацнельсон в интервью радио Sputnik.Эксперт объяснил, как происходит ценообразование на рынке хлебобулочных изделий."Пекари производят продукт и по оптовой цене продают торговле, которая прибавляет свою маржу и выставляет хлеб на полки магазина. Поэтому цена, которую мы видим, не от пекаря, а от торговли. Прибавление к цене может быть разное: и пять, и тридцать процентов. Это индивидуально для разных регионов и для разных магазинов. Ассортимент хлебобулочных изделий включает сотни наименований на все вкусы и кошельки жителей России. Точно могу сказать, что по итогам года цены на хлеб вырастут гораздо меньше, чем инфляция", – заключил Юрий Кацнельсон.Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.

https://radiosputnik.ru/20220424/moloko-1784976673.html

https://radiosputnik.ru/20220428/shashlyk-1785922130.html

россия

2022

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

экономика, юрий кацнельсон, россия, российская гильдия пекарей и кондитеров (роспик), подкасты – радио sputnik, хлеб, продукты, продовольствие, прогнозы, общество