https://radiosputnik.ru/20200510/1571239996.html
Шеф-повар разъяснил, какие блюда точно не попадут на президентский стол
Шеф-повар разъяснил, какие блюда точно не попадут на президентский стол - Радио Спутник, 10.05.2020
Шеф-повар разъяснил, какие блюда точно не попадут на президентский стол
Экс-гендиректор комбината питания "Кремлевский", президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в беседе с РИА Новости указал, что продукты,... Радио Спутник, 10.05.2020
2020-05-10T11:19
2020-05-10T11:19
2020-05-10T11:22
общество
владимир путин
россия
https://cdn.radiosputnik.ru/images/07e4/04/06/1569617527_318:0:2564:1264_1920x0_80_0_0_6af6c2442a2eb7c9a8e8e38f59d93c40.jpg
МОСКВА, 10 мая/ Радио Sputnik. Экс-гендиректор комбината питания "Кремлевский", президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в беседе с РИА Новости указал, что продукты, которые последуют на стол президента России, проверяют в лаборатории, приготовлением пищи занимаются на специальной кухне Федеральной службы охраны или же в присутствии санитарного врача."Что до личных гастрономических предпочтений, с Владимиром Владимировичем Путиным я не работал, кормили его несколько раз, но никто нам не говорил о каких-то предпочтениях. Там же вообще есть спецкухня, и кормит его ФСО, в остальных случаях во время приготовления пищи всегда присутствует специальный санитарный врач", – заявил Бухарова.Он уточнил, что иногда из-за того, что продукты не проходили проверку, приходилось в срочном порядке вносить коррективы в меню."Приходят продукты, которые имеют сертификаты соответствия, но все равно партия отправляется на проверку в лабораторию ФСО. И иногда получалось, что она забраковывалась, приходилось быстро что-то менять на ходу", – добавил Бухаров.По его словам, меню на приемах от имени президента достаточно традиционное, без страусятины и крокодилового мяса, а алкоголь – отечественного производства."Никаких запрещенных продуктов нет. Понятно, что странно было бы подавать мясо бизона, жирафа или крокодила – хотя у нас есть в России есть и крокодильи фермы, и страусиные. Всегда все очень традиционно, по большому счету, консервативно, но в современном смысле. Это такая высокая кухня – большая тарелка, маленькая порция", – подчеркнул Бухаров.Кроме того, он признался, что обсуждение блюд происходит совместно. Так, представители президента обговаривают блюда и их подачу с комбинатом питания или с привлеченным рестораном. В случае, если среди гостей ожидаются мусульмане или иудеи, в блюдах не используется свинина, разъяснил Бухаров.Ранее радио Sputnik сообщало, что Путин поздравил ветеранов и всех россиян с Днем Победы.Радио Sputnik – самая цитируемая радиостанция России. Будьте с нами в Telegram и Яндекс.Дзен.
https://radiosputnik.ru/20200105/1563123631.html
россия
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2020
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, владимир путин, россия
Общество, Владимир Путин, Россия
МОСКВА, 10 мая/ Радио Sputnik. Экс-гендиректор комбината питания "Кремлевский", президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в беседе с РИА Новости
указал, что продукты, которые последуют на стол президента России, проверяют в лаборатории, приготовлением пищи занимаются на специальной кухне
Федеральной службы охраны или же в присутствии санитарного врача.
"Что до личных гастрономических предпочтений, с Владимиром Владимировичем Путиным я не работал, кормили его несколько раз, но никто нам не говорил о каких-то предпочтениях. Там же вообще есть спецкухня, и кормит его ФСО, в остальных случаях во время приготовления пищи всегда присутствует специальный санитарный врач", – заявил Бухарова.
Он уточнил, что иногда из-за того, что продукты не проходили проверку, приходилось в срочном порядке вносить коррективы в меню.
"Приходят продукты, которые имеют сертификаты соответствия, но все равно партия отправляется на проверку в лабораторию ФСО. И иногда получалось, что она забраковывалась, приходилось быстро что-то менять на ходу", – добавил Бухаров.
По его словам, меню на приемах от имени президента достаточно традиционное, без страусятины и крокодилового мяса, а алкоголь – отечественного производства.
"Никаких запрещенных продуктов нет. Понятно, что странно было бы подавать мясо бизона, жирафа или крокодила – хотя у нас есть в России есть и крокодильи фермы, и страусиные. Всегда все очень традиционно, по большому счету, консервативно, но в современном смысле. Это такая высокая кухня – большая тарелка, маленькая порция", –
подчеркнул Бухаров.
Кроме того, он признался, что обсуждение блюд происходит совместно. Так, представители президента обговаривают блюда и их подачу с комбинатом питания или с привлеченным рестораном. В случае, если среди гостей ожидаются мусульмане или иудеи, в блюдах не используется свинина, разъяснил Бухаров.
Ранее радио Sputnik
сообщало, что Путин поздравил ветеранов и всех россиян с Днем Победы.
Радио Sputnik – самая цитируемая радиостанция России. Будьте с нами в Telegram и Яндекс.Дзен. 
